Champagne Lallier - R.018 Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola azienda con sede ad Aÿ, gestita dal 2004 da Francis Tribaut, un appassionato produttore di Champagne, è la stella nascente del vigneto. Produce solo champagne grand cru, ad eccezione del rosé, che è comunque un premier cru, e con un basso dosaggio. Ovviamente, le forniture provengono principalmente da Aÿ, con un complemento di chardonnay di Avize e Cramant. Gli champagne brut senza annata indicano sull'etichetta la base di vendemmia che li compone. Un indirizzo da scoprire che può contare sul suo talentuoso ed esperto capo cantina, Dominique Demarville. Ci saranno molte cose buone.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

Il marchio, che porta il nome della famiglia, risale al 1906. Ma è a partire dal 1996 che René-James Lallier, nipote del fondatore, gli dà un nuovo impulso, prima che venga acquisito dal suo enologo consulente Francis Tribaut, nel 2004. La sua reputazione è in crescita esponenziale. Il vigneto conta 15 ettari coltivati esclusivamente a Pinot Nero e Chardonnay, la maggior parte dei quali classificati come Grand Cru. Ciò consente alla tenuta di coprire il 40% del proprio fabbisogno e di realizzare una produzione totale di 400.000 bottiglie all'anno. I vini sono poco dosati, se non per nulla. In seguito all'acquisizione dell'azienda da parte di Campari, Dominique Demarville è stato nominato direttore generale e capo cantina.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Buona effervescenza, al naso è primario con un buon livello di maturità delle uve, dove predominano quelle nere. Al palato si presenta ampio e ampio all'attacco. Nel complesso ci sembra più vinoso rispetto alla versione 2016, più compatto al centro bocca, la potenza si libera.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2019, il gigante italiano dei superalcolici Campari ha acquisito i 15 ettari di vigneti dell'azienda fondata nel 1906 da René Lallier. Brillantemente rilanciata da Francis Tribaut, che ne ha ripreso le redini nel 2004 prima di passare il testimone a Dominique Demarville nel 2021, Lallier ha saputo far evolvere i propri vini e si è affermata nella gastronomia francese. Le due cuvée parcellaires di Aÿ, Les Sous e Loridon, sono senza dubbio il punto di forza della casa e anche la cuvée Ouvrage mette in risalto un vino di grande dimensione e spessore. Ora è necessario che i brut senza annata facciano un salto di qualità e che la gamma acquisisca maggiore omogeneità.