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Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Name: Champagne Gilles Mansard - Rosé Ancestrale
Brand: Champagne Gilles Mansard
Rating: 3.8 (22 reviews)

Champagne|Spumante

3.8/5 (22 clienti)

complesso

dessert

aperitivo

Preferito per questo rosato affascinante, profondo e complesso!

Una selezione dei migliori vitigni della tenuta, integrata da vini di riserva (Pinot Noir e Meunier), produce uno Champagne rosé davvero gastronomico. Questa cuvée è piena di morbidezza, con un'espressione aromatica molto fine e un palato cremoso e tonificante. e un palato cremoso e tonificante.

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Sito annotato

20833 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Champagne Gilles Mansard

Cuvée

Ancestral rosé

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

I terroir

Selezione delle migliori uve dalle parcelle più vecchie (1,20 ettari)

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lenta decantazione naturale, fermentazione alcolica a bassa temperatura in "botti di rovere", nessuna fermentazione malolattica per preservare gli aromi e la freschezza, nessuna filtrazione, uso minimo di zolfo, assemblaggio di 20-25% di vini di riserva delle 2 annate precedenti e 12% di Pinot Noir e Meunier vinificati come rossi.

Allevamento

In botti di rovere, poi su doghe

Contenuto alcolico

12,5%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Rosa melograno intenso con riflessi aranciati, bollicine fini e spuma persistente

Naso

Gusto fresco e gourmet di frutta a nocciolo, ma anche un'originale tavolozza di bacche rosse

Bocca

Attacco leggero ed elegante seguito da un finale leggermente lampone e da una bella freschezza, piena di dolcezza.

Servire

A 10°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o come parte di un pasto con salmone selvaggio, costolette di vitello, sushi o crostata di fragole...

Ulteriori informazioni su Champagne Gilles Mansard

Ulteriori informazioni su Champagne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1901 Benoni Mansard, con sede a Cerseuil nella valle della Marna, produce le prime annate. Gilles Mansard, suo pronipote, ha assunto la direzione dell'azienda nel 1986 ed è ora affiancato dai figli Vincent e Maxime. La famiglia possiede 24 ettari di vigneti e cantine risalenti al XVIII secolo a Épernay.

Valutazione del cliente

3.8/5

sul 22 recensioni