Una selezione dei migliori vigneti della tenuta, integrata da vini di riserva (Pinot Nero e Meunier), dà vita a un vero e proprio Champagne rosé da degustazione. Questa cuvée, ricca di morbidezza, presenta una splendida espressione aromatica e un palato al tempo stesso cremoso e vivace.
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Occhio
Colore rosa granato intenso con riflessi aranciati, bollicine fini e schiuma persistente
Naso
Aroma fresco e goloso di frutta con nocciolo, ma anche un originale bouquet di piccoli frutti rossi
Palato
Attacco leggero ed elegante, seguito da un finale con una leggera nota di lampone e da una bella freschezza, ricca di morbidezza
Servire
A 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o durante un pasto a base di salmone selvatico, costoletta di vitello, sushi o magari una torta alle fragole…
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1901, Benoni Mansard, stabilitosi a Cerseuil, nella valle della Marna, elaborò le prime cuvée. Gilles Mansard, suo pronipote, è alla guida dell'azienda dal 1986 ed è oggi affiancato dai figli Vincent e Maxime. La famiglia possiede 24 ettari di vigneti e cantine del XVIII secolo a Épernay.