Champagne Gilles Mansard

Questa azienda a conduzione familiare, tramandata da cinque generazioni di padre in figlio, si estende su 24 ettari a Cerseuil, nella valle della Marna. Presente anche nel cuore di Épernay, la famiglia Mansard possiede cantine di invecchiamento risalenti al XIX secolo. I segreti di produzione e il metodo di vinificazione si tramandano di generazione in generazione, a partire dal 1901, anno in cui Benoni Mansard elaborò le prime bottiglie di Champagne Mansard.