Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Name: Champagne Gilles Mansard - Rosé ancestrale
Brand: Champagne Gilles Mansard
Rating: 3.8 (22 reviews)

Champagne|Spumante

3.8/5 (22 clienti)

complesso

dolci

aperitivo

« Preferito un rosé affascinante, intenso e complesso!»

Una selezione dei migliori vigneti della tenuta, integrata da vini di riserva (Pinot Nero e Meunier), dà vita a un vero e proprio Champagne rosé da degustazione. Questa cuvée, ricca di morbidezza, presenta una splendida espressione aromatica e un palato al tempo stesso cremoso e vivace.

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Champagne Gilles Mansard

Annata

Ancestral rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Terroir

Selezione delle migliori uve provenienti dagli appezzamenti più vecchi (1,20 ettari)

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Decantazione lenta e naturale, fermentazione alcolica a bassa temperatura in «botti di rovere», nessuna fermentazione malolattica per preservare gli aromi e la freschezza, nessuna filtrazione, uso minimo di zolfo, assemblaggio con il 20-25% di vini di riserva delle due annate precedenti e il 12% di Pinot Noir e Meunier vinificati in rosso

Allevamento

In botti di rovere e poi su graticci

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Colore rosa granato intenso con riflessi aranciati, bollicine fini e schiuma persistente

Naso

Aroma fresco e goloso di frutta con nocciolo, ma anche un originale bouquet di piccoli frutti rossi

Palato

Attacco leggero ed elegante, seguito da un finale con una leggera nota di lampone e da una bella freschezza, ricca di morbidezza

Servire

A 10°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o durante un pasto a base di salmone selvatico, costoletta di vitello, sushi o magari una torta alle fragole…

Maggiori informazioni su Champagne Gilles Mansard

Maggiori informazioni su Champagne

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1901, Benoni Mansard, stabilitosi a Cerseuil, nella valle della Marna, elaborò le prime cuvée. Gilles Mansard, suo pronipote, è alla guida dell'azienda dal 1986 ed è oggi affiancato dai figli Vincent e Maxime. La famiglia possiede 24 ettari di vigneti e cantine del XVIII secolo a Épernay.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 22 recensioni