Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
2*Étoiles
Hachette
«Blanc de Blancs»
«Questo Chardonnay affinato in botte è all'altezza dell'annata precedente. Sebbene l'influenza della botte sia appena percettibile nel suo profilo aromatico, in cui spiccano la freschezza floreale e fruttata (frutta bianca), essa contribuisce sicuramente alla buona struttura di questo Blanc de Blancs ampio, potente, goloso e persistente. Uno Champagne armonioso e dosato con grande maestria.» (Le Guide Hachette des Vins 2024). Un notevole Champagne da pasto.
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Occhio
Colore giallo oro pallido brillante, bollicine finissime
Naso
Molto delicato e floreale, caratterizzato da un’intensità molto pura di aromi di frutta bianca (pesca di vigna) uniti a quelli di frutta secca (mandorla, nocciola fresca)
Palato
Grande rotondità, attacco morbido e armonioso, sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità, finale aromatico con sentori di brioche e note minerali
Servire
A 10°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare già dall'aperitivo, ma anche con frutti di mare e crostacei, pesce al forno (spigola, orata), dessert alla frutta...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2 stelle (Vino eccellente)
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay affinato in botte è all'altezza dell'annata precedente. Sebbene l'influenza della botte sia appena percettibile nel suo profilo aromatico, in cui spiccano note floreali e fruttate (frutta bianca), essa contribuisce sicuramente alla buona struttura di questo Blanc de Blancs ampio, potente, goloso e persistente. Uno champagne armonioso e dosato con grande maestria.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1901, Benoni Mansard, stabilitosi a Cerseuil, nella valle della Marna, elaborò le prime cuvée. Giunto alla guida della casa nel 1986, Gilles Mansard, suo pronipote, è oggi affiancato dai figli Vincent e Maxime. La famiglia possiede 24 ettari di vigneti e cantine del XVIII secolo a Épernay.