Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
2*Étoiles
Hachette
«Blanc de Blancs»
«Questo Chardonnay affinato in botte è all’altezza di quello dell’anno scorso. Sebbene l’influenza della botte sia appena percettibile nel suo profilo aromatico, in cui spiccano la freschezza floreale e fruttata (frutta bianca), essa contribuisce sicuramente alla buona struttura di questo Blanc de Blancs ampio, potente, goloso e persistente. Uno Champagne armonioso e dosato con maestria.» (Le Guide Hachette des Vins 2024). Uno straordinario Champagne da pasto.
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Occhio
Colore giallo oro pallido brillante, bollicine molto fini
Naso
Molto delicato e floreale, caratterizzato da un’intensità molto pura di aromi di frutta bianca (pesca di vigna) abbinati a quelli di frutta secca (mandorla, nocciola fresca)
Palato
Grande rotondità, attacco morbido e armonioso, sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità, finale aromatico con sfumature di brioche e minerali
Servire
A 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare già all’aperitivo, ma anche con frutti di mare e crostacei, pesce al forno (branzino, orata), dolci alla frutta...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay affinato in botte è all’altezza dell’anno scorso. Sebbene l’influenza della botte sia appena percettibile nel suo profilo aromatico, in cui spiccano la freschezza floreale e fruttata (frutta bianca), essa contribuisce sicuramente alla buona struttura di questo blanc de blancs ampio, potente, goloso e persistente. Uno champagne armonioso e dosato con grande maestria.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1901, Benoni Mansard, stabilitosi a Cerseuil, nella valle della Marna, elaborò le prime cuvée. Gilles Mansard, suo pronipote, è alla guida dell’azienda dal 1986 ed è oggi affiancato dai figli Vincent e Maxime. La famiglia possiede 24 ettari di vigneti e cantine del XVIII secolo a Épernay.