20853 recensioni dei clienti

Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Name: Champagne Paul Clouet - Brut Rosé
Brand: Champagne Paul Clouet
Rating: 3.8 (8 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.8/5 (8 clienti)

15/20

Gault & Millau

14/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

«Con la sua predominanza di Pinot Nero, questa seducente cuvée ci offre un naso espressivo e piacevolmente fruttato di frutti rossi sostenuti da note floreali. Al palato è elegante, rinfrescante e molto goloso fino al finale. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Con un piacevole profumo di Pinot nobile al naso, uno Champagne delicato e raffinato con un delizioso sentore fruttato. Una bottiglia perfetta per la tavola, da scoprire!

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Sito valutato

20853 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Paul Clouet

Cuvée

Brut Rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

80% Pinot Noir (dont 12% Bouzy Rouge), 20% Chardonnay

Terroir

Bouzy (Grand Cru), Chouilly (Grand Cru)

Viticoltura

tradizionale e curata

Vinificazione

prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati, quindi circa il 12% di vino rosso di Bouzy viene incorporato nella miscela di base

Allevamento

invecchiamento minimo di 36 mesi sui lieviti, in cantina con tappatura classica. Dopo la sboccatura, il Rosé beneficia di un dosaggio misurato e riposa poi per 6 mesi in cantina.

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

bel colore limpido e brillante

Naso

con un piacevole profumo di pinot nobile

Bocca

un vino morbido, persistente e raffinato con un delizioso gusto fruttato

Servire

a 8-10°C

Aprire

e servire!

Bere da

2015

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo/vino

un vino da aperitivo, ma soprattutto un vino che accompagna bene tutto il pasto...

Maggiori informazioni su Champagne Paul Clouet

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Frutti rossi al naso e in bocca, con una piacevole morbidezza.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola azienda con sede a Bouzy produce solo champagne grand cru, ad eccezione del rosé, che è comunque un premier cru! Le forniture provengono ovviamente principalmente da Bouzy, con un'aggiunta di chardonnay di Avize e Cramant.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2015) 1*Stella (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Tenuta fondata nel 1907 e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire: 6 ettari tra Bouzy, grand cru di neri, e Chouilly, grand cru di bianchi. Il marchio rende omaggio al nonno e le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, anch'egli viticoltore a Cramant. (RM)
Il pinot nero domina (80%, completato dallo chardonnay) in questo elegante rosé d'assemblaggio dai sentori di frutta candita e scorza d'arancia, ricco e fresco al palato.

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel 1907 a Bouzy da Paul Clouet e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire, sua nipote: 6 ettari tra Bouzy, grand cru di neri, e Chouilly, grand cru di bianchi. Le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, che raccoglie anche a Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 15/20 (Molto buono)

A proposito del vino:

Con la sua predominanza di Pinot Nero, questa seducente cuvée ci offre un naso espressivo e piacevolmente fruttato di frutti rossi sostenuti da note floreali. Al palato è elegante, rinfrescante e molto goloso fino al finale.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 8 recensioni