Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino:

Al naso e al palato si percepiscono note di frutti rossi, con una consistenza morbida e avvolgente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola azienda con sede a Bouzy produce esclusivamente champagne grand cru, ad eccezione del rosé, che è comunque un premier cru! Le uve provengono ovviamente principalmente da Bouzy, con un’aggiunta di Chardonnay di Avize e Cramant.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Tenuta fondata nel 1907 e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire: 6 ettari tra Bouzy, grand cru dei rossi, e Chouilly, grand cru dei bianchi. Il marchio rende omaggio al nonno, e le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, anch’egli viticoltore a Cramant. (RM)
Il pinot nero predomina (80%, affiancato dallo chardonnay) in questo elegante rosato d’assemblaggio dai sentori di frutta candita e scorza d’arancia, ricco e fresco al tempo stesso al palato.

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel 1907 a Bouzy da Paul Clouet e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire, sua nipote: 6 ettari tra Bouzy, grand cru dei rossi, e Chouilly, grand cru dei bianchi. Le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, anch’egli viticoltore a Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino:

Con una predominanza di Pinot Nero, questa affascinante cuvée ci regala un profumo espressivo e piacevolmente fruttato di frutti rossi, sostenuto da note floreali. Al palato è elegante, rinfrescante e molto piacevole fino al finale.