«Con la sua predominanza di Pinot Nero, questa affascinante cuvée ci regala un profumo espressivo e piacevolmente fruttato di frutti rossi, sostenuto da note floreali. Al palato è elegante, rinfrescante e molto piacevole fino al finale. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Con un piacevole profumo di nobile Pinot al naso, uno Champagne delicato e di classe con un delizioso gusto fruttato. Una bottiglia perfetta per la tavola, da scoprire!
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Occhio
bel colore limpido e brillante
Naso
con un delizioso profumo di Pinot Nobile
Palato
un vino morbido, persistente e di carattere, con un delizioso sentore fruttato
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
un vino da aperitivo, ma soprattutto un vino che si presta ad accompagnare l'intero pasto...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Al naso e al palato si percepiscono note di frutti rossi, con una consistenza morbida e avvolgente.
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola azienda vinicola con sede a Bouzy produce esclusivamente champagne Grand Cru, ad eccezione del rosé, che è comunque un Premier Cru! Le uve provengono ovviamente principalmente da Bouzy, con un'aggiunta di Chardonnay provenienti da Avize e Cramant.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2015) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Tenuta fondata nel 1907 e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire: 6 ettari tra Bouzy, grand cru di vini rossi, e Chouilly, grand cru di vini bianchi. Il marchio rende omaggio al nonno, e le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, anch'egli viticoltore a Cramant. (RM)
Il pinot nero domina (80%, completato dallo chardonnay) in questo elegante rosé d'assemblage dai sentori di frutta candita e scorza d'arancia, ricco e fresco al tempo stesso al palato.
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1907 a Bouzy da Paul Clouet e gestita dal 1992 da Marie-Thérèse Bonnaire, sua nipote: 6 ettari tra Bouzy, grand cru dei rossi, e Chouilly, grand cru dei bianchi. Le cuvée sono elaborate da Jean-Louis Bonnaire, marito della viticoltrice, anch’egli viticoltore a Cramant.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Con una predominanza di Pinot Nero, questa affascinante cuvée ci regala un profumo espressivo e piacevolmente fruttato, caratterizzato da note di frutti rossi sostenute da sentori floreali. Al palato è elegante, rinfrescante e molto piacevole fino al finale.