Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
2*Étoiles
Hachette
95/100
Jeb Dunnuck
93/100
RVF
93/100
Robert Parker
92/100
James Suckling
93/100
Vinous
«Un successo strepitoso!»
Dimostrazione magistrale della maestria nell'assemblaggio dei grandi terroir di Pinot Noir, la cuvée Blanc de Noirs è elaborata Annate con Annate eccellenti. I primi aromi si esprimono con note floreali, poi si rivela un secondo naso più espressivo con note fruttate. Ampio e goloso, questo champagne è ricco di eleganza e freschezza.
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Occhio
Oro intenso con alcuni riflessi rosa tipici del Pinot Nero
Naso
Primo aroma con note floreali di violetta e fiori di acacia, secondo naso più aperto ed espressivo con note fruttate di albicocca, fragola e amarena.
Bocca
Attacco ampio e goloso con note di frutti di bosco, finale fresco ed elegante con lievi note speziate, di anice e liquirizia.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un tajine di pollo con albicocche e mandorle o per esaltare terrine e foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Philipponnat continua la sua storia familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil Sur Ay, la maison è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il più vasto vigneto recintato di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a picco sulla Marna e che possiede dal 1935. Dal 1997, sotto la direzione di Charles Philipponnat, l'azienda non ha smesso di crescere. Il vigneto è gestito nel rispetto delle tecniche essenziali per preservarlo. In cantina, le botti e i fusti danno il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume anche l'attenzione che qui viene dedicata ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che consentono di comprendere che l'invecchiamento è molto superiore alla norma), nonché il dosaggio e l'origine dell'assemblaggio. Dalle confezioni di elegante sobrietà alla razza dell'insieme delle cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Stelle (Annata 2016) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Philipponnat sono proprietari di vigneti ad Aÿ dall'inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, possiedono uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all'occhiello del loro vigneto di 22 ettari (in 1er cru e grand cru) è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée millesimata di prestigio della casa. Uno dei rari clos della Champagne circondato da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio vertiginoso, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall'apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, o riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
L'Extra Brut Blanc de Noirs 2016 ha un gusto morbido, corposo e potente.
Informazioni sulla tenuta:
Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma nell'approvvigionamento e nella produzione. Si distingue nel settore degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L'ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate in tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso un maggiore utilizzo di pinot nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno su fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito millesimato nei non millesimati. I vini degustati confermano l'eccellenza e la precisione riscontrate di recente, a partire dal Brut Royale Réserve. Una maison al massimo della forma.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata )
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata )
Area valutata Raccomandata
Jeb Dunnuck
Vino valutato 95/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRICE F. Pubblicato su 09/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT L. Pubblicato su 31/12/2023
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