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Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Brut

Name: Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Brut
Brand: Champagne Philipponnat
Price: 44.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)

Champagne|Vino frizzante

4.5/5 (6 clienti)

2*Étoiles

Hachette

92/100

James Suckling

92/100

Bettane & Desseauve

91/100

Gault & Millau

90/100

RVF

90/100

Robert Parker

persistente

raffinatezza

intensità

« La più pura espressione dello stile Philipponnat, per un piacere intenso! »

«Potente e armonioso, con un intreccio di fiori bianchi e note speziate e leggermente affumicate, ereditate da un parziale affinamento in botte dei vini di riserva, il profumo fa presagire un grande champagne. Un’impressione confermata dal palato, rotondo e armonioso, con aromi soavi di mela cotogna, che offre un finale lungo in cui si ritrovano le spezie, unite alla freschezza del pompelmo. «Sicuramente il segno distintivo di ottimi vini di riserva e di un lungo invecchiamento», conclude un degustatore.» (Le Guide Hachette 2025)

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Sito valutato

21.734 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Philipponnat

Cuvée

Réserve Perpétuelle Brut (ex Royale Réserve Brut)

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

66% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier

Terroir

Per lo più Grand Cru e Premier Cru

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale di Champagne, vinificazione che evita qualsiasi ossidazione prematura, fermentazione malolattica per una parte dei vini, dosaggio brut moderato

Allevamento

Almeno 3 anni nelle cantine della Maison sui lieviti, a una temperatura costante di 11 °C, con una percentuale compresa tra il 20 e il 30% di vini di riserva gestiti con il sistema solera e affinati in legno

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Colore dorato intenso con riflessi ambrati, schiuma fine, veloce e persistente

Naso

Al naso si percepiscono inizialmente sentori di fiori di vite, tiglio e pane fresco leggermente tostato; con l’ossigenazione emergono note di frutti rossi, agrumi e miele

Palato

Bel attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e corposo, ampio e persistente, con un finale che regala una leggera nota di biscotto e pane appena sfornato

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o per esaltare il sapore di carni bianche, pollame e salumi pregiati, sia freddi che caldi, oppure pesce e frutti di mare...

Maggiori informazioni su Champagne Philipponnat

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 92/100 + Coup de Coeur

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Philipponnat porta avanti la sua tradizione familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil-sur-Ay, la casa è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il vigneto più esteso di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a strapiombo la Marna e di cui è proprietaria dal 1935. Dal 1997, l’azienda non ha smesso di crescere sotto la guida di Charles Philipponnat. Il vigneto è gestito nel rispetto dei principi fondamentali che ne garantiscono la salvaguardia. In cantina, le botti e i fusti conferiscono il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume inoltre l’attenzione riservata qui ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che consentono di comprendere che l’invecchiamento è ben superiore alla norma), nonché il dosaggio e l’origine dell’assemblaggio. Con una presentazione dall’elegante sobrietà che rispecchia la classe di tutte le cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Potente e armonioso, con un intreccio di fiori bianchi e note speziate e leggermente affumicate, ereditate da un parziale affinamento in botte dei vini di riserva, il profumo fa presagire un grande champagne. Un’impressione confermata dal palato, rotondo e armonioso, con aromi soavi di mela cotogna, che offre un finale lungo in cui si ritrovano le spezie, unite alla freschezza del pompelmo. «Sicuramente il segno distintivo di ottimi vini di riserva e di un lungo invecchiamento», conclude un degustatore.

Informazioni sulla tenuta:

I Philipponnat possiedono vigneti ad Aÿ sin dall’inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, vantano uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all’occhiello del loro vigneto di proprietà, che si estende su 22 ettari (tra 1er cru e grand cru), è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée di prestigio millesimata della casa. Uno dei rari clos della Champagne circondati da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio dalle pendenze vertiginose, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall’apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, ovvero della riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2025) 91/100

A proposito del vino:

Frutta e fiori bianchi si alternano in un profumo tutto delicatezza e finezza, tra pesca di vigna, pera croccante e camomilla, con un leggero sentore di biscotto all’arancia e cioccolato al fior di sale. Al palato risulta più dinamico, con bollicine eleganti e perfettamente definite, una struttura energica che stuzzica il palato con un’acidità ben controllata. Un vino completo e corposo, ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti giapponesi o a pollame arrosto.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Composto per il 44% da vino del 2021 proveniente dal “ Annata ” e per il 56% da vini di riserva conservati in riserva perpetua, il NV Réserve Perpétuelle Brut di Philipponnat, precedentemente noto come Brut Royale Réserve, si apre con un bouquet invitante di pesca matura, frutti rossi, pera e pasticceria. Al palato è di corpo medio-pieno, ampio e strutturato, con uno stile generoso e avvolgente, ravvivato da un’acidità raffinata. Mentre il « Annata » di base viene vinificato principalmente in vasche di acciaio inossidabile, i vini di riserva vengono conservati in botti di rovere e il vino subisce una fermentazione malolattica parziale. Questa cuvée è stata sboccata nel dicembre 2024 con un dosaggio di otto grammi per litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Una gamma aromatica che si apre su un Annata e al dente, con una bella freschezza che spunta soprattutto sui frutti del frutteto e sui frutti bianchi. Gli aromi rimangono comunque contenuti. Al palato, il vino presenta meno corposità rispetto alla base del 2019. Ma nel complesso è comunque un buon risultato per il Annata.

Informazioni sulla tenuta:

Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma sia nell’approvvigionamento che nella produzione. Si distingue nel segmento degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L’ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate su tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso una maggiore presenza di Pinot Nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno sulle fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito delle annate nei vini non millesimati. I vini degustati confermano l’eccellenza e la precisione riscontrate di recente, a partire già dal Brut Royale Réserve. Una casa al massimo della forma.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Al naso, questo champagne fresco e raffinato rivela aromi di limone, mandorla, lampone e lievito. È di medio corpo, vivace e ben strutturato. 66% di Pinot Nero, 32% di Chardonnay e 2% di Meunier. Elaborato a partire dal « Annata » 2021 con il 56% di vini di riserva, secondo un assemblaggio perpetuo iniziato nel 1946. Dosaggio di 8 g/L. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 15/08/2025

Bolle medie e delicate. Dopo un attacco diretto e vivace, l’ampiezza, la profondità, la freschezza e la golosità si esprimono appieno in un palato strutturato, rotondo e armonioso, caratterizzato da un’acidità marcata, grande corposità e la purezza del frutto. Finale lungo, complesso e sostenuto da una nota di scorza di agrumi. Prezzo contenuto. Questo splendido brut NM, di grande eleganza e notevole energia, è stato servito con un gravlax di salmone alla salsa di aneto, per festeggiare la Festa di Santa Maria. Punteggio = 4,2.