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Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Gastronome 2010
Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Gastronome 2010

Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Gastronome 2010

Champagne 1er Cru|Vino frizzante
Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5
3.8/5 (6 clienti)

17/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

«Più deciso rispetto al 2009, questo vino è vivace e frizzante ed è pronto per accompagnare i piatti di mare. » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2017) La Cuvée Gastronome è un concetto del giovane Annata , piuttosto raro tra i produttori di Champagne. Si tratta di una cuvée in cui si ricercano l’espressività, la complessità e la ricchezza del « Annata », pur mantenendo la freschezza del Brut non millesimato.

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut 1er Cru Gastronome

Annata

2010

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

classificati come Grand Cru e Premier Cru

Viticoltura

tradizionale, con selezioni di massa

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Pigiatura tradizionale. Fermentazione alcolica termoregolata (da 18 a 21°). Fermentazione malolattica.

Allevamento

in serbatoi neutri per 8 mesi, poi in bottiglia, sui lieviti, per almeno 4 anni

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

colore giallo, chiaro e limpido

Naso

intenso, con note floreali e delicati sentori di limone

Palato

gourmet, freschezza, grande persistenza

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire!

Bere a partire da

2016

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

ideale come aperitivo, con il pesce, le carni bianche...

Maggiori informazioni su Champagne Pierre Gimonnet et Fils

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2017) 17/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2027) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Più deciso rispetto all'annata 2009, questo vino sprigiona bollicine vivaci ed è pronto per accompagnare i piatti di mare a tavola.

Informazioni sulla tenuta:

Didier e Olivier Gimonnet portano avanti la tradizione della tenuta di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 appezzamenti distribuiti in cinque villaggi della Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus, dai quali si impegnano a produrre la versione più pura, con dosaggi ridotti. Appassionati della vigna, il loro approccio viticolo è improntato al rispetto del suolo e alla biodiversità. Precursori nella vinificazione parcellare in vasche di acciaio inox, nell’arte dell’assemblaggio e nella produzione di veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet si riconosce per la sua complessità raffinata, precisa ed elegante.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. La produzione di champagne ha inizio negli anni ’20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione per parcella. Entrati nell’azienda negli anni ’80, i suoi nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs una vasta tenuta (29 ettari) di grand cru e 1er cru. Nella loro gamma figurano i blancs de blancs, ad eccezione del rosé.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 di grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli portano avanti la tradizione dell’assemblaggio dei terroir, perpetuando il loro stile raffinato, sobrio, privo di qualsiasi durezza (fermentazione malolattica effettuata) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli appassionati dei grandi «blanc de blancs». I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.
Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

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