Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay
17,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
95/100
Gilbert & Gaillard
«Sapori gessosi con una bella consistenza in bocca, elegante e fresca con stile.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2017). Un vino che incarna l'archetipo dello stile Pierre Gimonnet & Fils: uno Champagne dalla struttura superba, che offre una consistenza molto bella, tutta finezza ed eleganza.
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Occhio
colore giallo chiaro e limpido
Naso
espressione intensa ed elegante, grande vinosità, delicate note di brioche
Bocca
molto complesso e corposo, ma con grande eleganza e finezza
Servire
a 8-10°C
Bere da
2017
Bere prima
2020
Produzione
15.968 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con pesce, carni bianche, durante tutto il pasto...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 17,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Sapori gessosi con una bella consistenza in bocca, elegante e fresca.
Informazioni sulla tenuta:
Didier e Olivier Gimonnet portano avanti l'azienda di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 appezzamenti in cinque villaggi della Côte des Blancs, Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus, dai quali cercano di ottenere la versione più pura, con dosaggi ridotti. Amanti della vite, il loro metodo di viticoltura è orientato al rispetto del suolo e della biodiversità. Precursori nella vinificazione per appezzamenti in vasche di acciaio inox, nell'arte dell'assemblaggio e dei veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet è riconoscibile nella sua complessità fine, precisa e slanciata.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. Lo champagne nasce negli anni '20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione parcellare. Arrivati nell'azienda negli anni '80, i suoi nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs un vasto domaine (29 ettari) di grand cru e 1er cru. Nella loro carta dei vini figurano solo bianchi di bianchi, ad eccezione dei rosati.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli continuano la tradizione dell'assemblaggio dei terroir perpetuando il loro stile raffinato, saggio, senza alcuna durezza (fermentazione malolattica effettuata) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli amanti dei grandi blanc de blancs. I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) 95/100
A proposito del vino:
Colore giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo raffinato che rivela note gessose, leggermente tostate, erbe aromatiche fresche... Al palato, ampiezza, opulenza, finezza, leggerezza, freschezza, il connubio riuscito di sensazioni apparentemente contraddittorie. Grande.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 09/01/2019
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Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 06/04/2018
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 29/05/2017
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