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Champagne
Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009

Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009

Champagne 1er Cru|Vino frizzante
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (7 clienti)

16,5/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

«Gastronome si presenta generoso nel 2009, semplice e diretto, adatto al grande pubblico.» (La Guida dei Migliori Vini di Francia 2015 - RVF). «Il profumo discreto conserva i suoi aromi prima di lasciarli scivolare in bocca. Qui si svela la complessità aromatica del vino, accompagnata da una bella acidità che esalta le note di limone e arancia; gli agrumi dominano e lasciano intravedere un leggero sentore floreale, con un bel finale!» (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Uno Champagne intenso e di grande classe!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut 1er Cru Gastronome

Annata

2009

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

classificati come Grand Cru e Premier Cru

Viticoltura

tradizionale, con selezioni di massa

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pigiatura tradizionale, fermentazione alcolica termoregolata (da 18 a 21°), fermentazione malolattica

Allevamento

in serbatoi neutri per 8 mesi, poi in bottiglia, sui lieviti, per almeno 3 anni

Gradazione alcolica

12%

Occhio

colore giallo, chiaro e limpido

Naso

intenso, con note floreali e delicati sentori di limone

Palato

gourmet, freschezza, grande persistenza

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire!

Bere a partire da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

ideale come aperitivo, con il pesce, le carni bianche...

Maggiori informazioni su Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2015) 17/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2027) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Schiuma ultra fine, gusto elegante e persistente, con lo stile delicato della casa.

Informazioni sulla tenuta:

Didier e Olivier Gimonnet portano avanti la tradizione della tenuta di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 appezzamenti distribuiti in cinque villaggi della Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus, dai quali si impegnano a produrre la versione più pura, con dosaggi ridotti. Appassionati della vigna, il loro approccio viticolo è improntato al rispetto del suolo e alla biodiversità. Precursori nella vinificazione parcellare in vasche di acciaio inox, nell’arte dell’assemblaggio e nella produzione di veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet si riconosce per la sua complessità raffinata, precisa ed elegante.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. La produzione di champagne ha inizio negli anni ’20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione per parcella. Entrati nell’azienda negli anni ’80, i suoi nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs una vasta tenuta (29 ettari) di grand cru e 1er cru. Nella loro gamma figurano i blancs de blancs, ad eccezione del rosé.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 16,5/20 (Ottimo)

A proposito del vino:

Il profumo discreto conserva i suoi aromi prima di lasciarli scivolare in bocca. Qui si svela la complessità aromatica del vino, accompagnata da una bella acidità che esalta le note di limone e arancia; gli agrumi dominano e lasciano intravedere un leggero sentore floreale, con un bel finale!
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 14,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Gastronome si presenta generoso nel 2009, semplice e diretto, adatto a un pubblico ampio.

Informazioni sulla tenuta:

Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 di grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli portano avanti la tradizione dell’assemblaggio dei terroir, perpetuando il loro stile raffinato, sobrio, privo di qualsiasi durezza (fermentazione malolattica effettuata) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli appassionati dei grandi «blanc de blancs». I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.
Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

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