Champagne Piper-Heidsieck - Brut
91/100
RVF
90/100
James Suckling
«Una cuvée armoniosa, perfettamente equilibrata, per godersi il momento!»
«Questo Brut torna ad essere un vero classico! Profumo di brioche, aperto ma sempre raffinato. Al palato si presenta fresco, con un dosaggio marcato ma ben integrato e note tostate che testimoniano un lungo affinamento sui lieviti. Bel carattere di frutti rossi freschi, la sua struttura rimanda al 50% di Pinot Nero. Il finale è vivace e cremoso. Un vero ritorno alla ribalta per questa storica casa. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un Brut senza annata da aperitivo: equilibrato, acidulo, goloso ed energico, con un prezzo che rimane contenuto.» (La Revue du Vin de France 2024)
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Occhio
Abito splendido, color oro chiaro
Naso
Preciso, con aromi di mele fresche e pere, un delicato tocco agrumato e belle note di mandorla e nocciola
Palato
Franco, strutturato e corposo, con una bella presenza in bocca e un equilibrio armonioso
Servire
Tra gli 8 e i 12 °C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, per godersi il momento, su una tartara di manzo, un Comté giovane...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il paziente lavoro svolto dai team della casa vinicola sin dall'acquisizione del marchio nel 2011 da parte di Christopher Descours ha dato brillanti risultati. Il suo giovane capo cantiniere, Émilien Boutillat, garantisce con grande talento la continuità stilistica e non lesina gli sforzi per conferire ancora maggiore omogeneità a una gamma che manifesta chiaramente le proprie ambizioni gastronomiche. Se il Brut senza annata deve ancora acquisire profondità, il resto della gamma raggiunge oggi un livello di precisione notevole, in particolare nella collezione Essentiel, estremamente raccomandabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 91/100 (Rivista dicembre/gennaio)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Questo Brut torna ad essere un vero classico! Profumo di brioche, aperto ma sempre raffinato. Al palato si presenta fresco, con un dosaggio marcato ma ben integrato e note tostate che testimoniano un lungo affinamento sui lieviti. Bel carattere di frutti rossi freschi, la sua struttura rimanda al 50% di Pinot Nero. Il finale è vivace e cremoso. Un vero ritorno alla ribalta per questa storica casa. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un Brut senza annata da aperitivo: equilibrato, acidulo, goloso ed energico, con un prezzo che rimane accessibile.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Descours, proprietaria della casa dal 2011, non smette mai di impegnarsi per riportarla ai massimi livelli di qualità. Il capo cantiniere Émilien Boutillat si dedica a mantenere uno stile fresco, sviluppando al contempo la profondità e la persistenza dei vini. Se il brut senza annata rimane molto apprezzabile e il suo dosaggio generoso, gli altri champagne presentati quest'anno sono equilibrati e di lunga persistenza.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Uno champagne brut fruttato e vivace. Al naso, gli aromi di mela e torta di pere si protraggono in un corpo medio con bollicine di media intensità. Morbido, fruttato e rinfrescante. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 16/04/2018
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