Champagne Piper-Heidsieck - Brut
91/100
RVF
90/100
James Suckling
«Una cuvée armoniosa, perfettamente equilibrata, per il piacere del momento presente!»
«Questo Brut torna ad essere un vero classico! Profumo brioche, aperto ma raffinato. Profilo fresco al palato, con un dosaggio presente ma ben integrato e note tostate che testimoniano un affinamento prolungato sui lieviti. Bel carattere di frutti rossi freschi, la sua struttura rimanda al 50% di Pinot Nero. Il finale è vivace e cremoso. Un vero ritorno alla ribalta per questa storica maison. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un Brut senza annata da aperitivo, equilibrato, acidulo, goloso ed energico, con un prezzo che rimane contenuto». (La Revue du Vin de France 2024)
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Occhio
Colore brillante, dorato chiaro
Naso
Preciso, con aromi di mele fresche e pere, delicati sentori di agrumi, piacevoli note di mandorla e nocciola.
Bocca
Franco, strutturato e ampio, bella presenza in bocca, equilibrio armonioso
Servire
Tra 8 e 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Ideale come aperitivo, per il piacere del momento, su una tartara di manzo, un formaggio Comté giovane...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il paziente lavoro svolto dai team dell'azienda sin dal rilevamento del marchio nel 2011 da parte di Christopher Descours ha dato ottimi frutti. Il suo giovane capo cantiniere, Émilien Boutillat, garantisce con grande talento la continuità dello stile e non lesina gli sforzi per conferire ancora più omogeneità a una gamma che mostra chiaramente le sue ambizioni gastronomiche. Se il Brut senza annata deve ancora guadagnare in profondità, il resto della gamma raggiunge oggi un livello di precisione notevole, in particolare nella collezione Essentiel, estremamente raccomandabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 91/100 (Rivista dicembre/gennaio)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Questo Brut torna ad essere un vero classico! Profumo brioche, aperto ma raffinato. Profilo fresco al palato, con un dosaggio presente ma ben integrato e note tostate che testimoniano un affinamento prolungato sui lieviti. Bel carattere di frutti rossi freschi, la sua struttura rimanda al 50% di pinot nero. Il finale è vivace e cremoso. Un vero ritorno alla ribalta per questa storica maison. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un Brut senza annata da aperitivo, equilibrato, acidulo, goloso ed energico, con un prezzo che rimane contenuto.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Descours, proprietaria della casa dal 2011, non smette mai di migliorarne la qualità. Il capo cantiniere Émilien Boutillat si impegna a mantenere uno stile fresco, sviluppando al contempo la profondità e la persistenza dei vini. Se il brut senza annata rimane molto consensuale e generoso nel dosaggio, gli altri champagne presentati quest'anno sono precisi e persistenti.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Uno champagne brut fruttato e vivace. Al naso, aromi di mela e torta di pere si protraggono in un corpo medio con bollicine medie. Morbido, fruttato e rinfrescante. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 16/04/2018
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