Clos Canarelli - Bianco Gentile 2016
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Profumo molto gradevole, di una nitidezza ed eleganza rare per questo vitigno; affinamento perfetto, che ha saputo preservarne la consistenza e il profumo; ottimo potenziale; l Annata stata favorevole.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini 2018)
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Occhio
bel abito dai colori intensi, limpidi e brillanti
Naso
aromi esplosivi, straordinari e molto freschi.
Palato
delicatezza e un'incredibile persistenza, grande eleganza
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, con salumi corsi, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
A proposito del vino:
Profumo molto gradevole, di una nitidezza ed eleganza rare per questo vitigno; affinamento perfetto, che ha saputo preservarne la consistenza e il profumo; potenziale eccellente; Annata stata favorevole.
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli coltiva, con metodo biodinamico, oltre 30 ettari nei territori di Figari e Bonifacio, attingendo tra i vitigni corsi più adatti al suo gusto e al suo terroir. La nuova cantina consente la vinificazione in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, barrique, botti. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è la bonifica e la piantagione di un magnifico nuovo vigneto da parte e per Simon, suo figlio, che si preannuncia un costruttore e un talento pari a suo padre. Un percorso impeccabile quest'anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli si afferma come il grande viticoltore della Corsica meridionale, appassionato di ampelografia (i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu sono stati reimpiantati). Nel 2009 ha rilevato un appezzamento di vigneti prefilosserici nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo vigneto di Bonifacio su un altopiano a strapiombo sulla città, ricco di un calcare raro sull’isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini che ne derivano rivelano un terroir immenso e acquistano potenza man mano che le vigne invecchiano. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, scrivono le pagine più belle della nuova viticoltura insulare.