Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
92/100
RVF
Una deliziosa annata dagli aromi di frutti rossi aciduli, con un attacco morbido e fresco, succoso e croccante, per un risultato goloso, che ricorda il frutto e di facile digestione. Un Nielluciu da mordere!
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Occhio
Rubino chiaro
Naso
Con i frutti rossi aciduli
Palato
Delicata e fresca, succosa e croccante, con un bel sapore di frutti rossi
Servire
A 15-16°C
Apri
In una caraffa 30 minuti prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi o formaggi corsi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questo talentuoso viticoltore suscita grande entusiasmo tra gli appassionati, ma non sempre riusciamo a coglierne il motivo nei vini che degustiamo. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza, nonostante la loro solida struttura. Di tanto in tanto un vino straordinario ci permette di ritrovare la fiducia, il più delle volte un bianco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver lavorato come responsabile della coltivazione presso la tenuta Leccia, nel 2015 Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Ha svolto un lavoro titanico per rimettere in sesto questa struttura, che gli consente di gestire al meglio la sua produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e i terreni vengono lavorati a regola d’arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in vasche a forma di uovo in cemento da 16 hl. Questi vini integri, sempre corposi e vellutati, offrono una grande franchezza di sapori e si rivelano deliziosi nella loro giovinezza, ma sanno anche invecchiare. La loro elevata qualità e la loro impeccabile regolarità consentono quest'anno alla tenuta di ottenere la seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 12/02/2022
Mi aspettavo un vino tipico di Nielluciu, di carattere, corposo... ma mi sono proprio sbagliato! . In realtà, il Cantina è un vino semplice, molto "naturale", senza una vera struttura tannica né volume. Ne emerge una notevole intensità di frutti di bosco neri esaltata dall'acidità, con note di spezie e olive, oltre a un leggero sentore terroso. Finale rinfrescante, con una punta di amaro. Il minimo che si possa dire è che questo vino, di per sé simpatico ma dal prezzo gonfiato, è ben lungi dall’aver convinto gli ospiti riuniti per un aperitivo-cena a base di pizze alla brousse e al figatelli, cotte nel forno a legna, accompagnate da piatti di salumi della tradizione corsa. Fortunatamente, alcuni amici avevano a disposizione dell'U. Murtone e del Clos Alivu, sicuramente più autentici. Punteggio: 2,7.
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Nota e consiglio di M. GABRIEL D. Pubblicato su 23/03/2024
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Nota e consiglio di M. THIERRY PAUL P. Pubblicato su 03/09/2022
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Recensione e commento della sig.ra DOMINIQUE F. Pubblicato il 20/07/2022
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Recensione e commento della sig.ra ELISABETH H. Pubblicato il 01/06/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS W. Pubblicato su 20/12/2021
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