Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022
93/100
RVF
"Una vera delizia!
Godetevi i tipici vitigni rossi corsi di Sciacarellu, Niellucciu e Minsutellu in questa cuvée di alta qualità. Un rosso corposo, con molta sostanza, che canta il sole! Gli aromi di frutta rossa dominano, prima di cedere il passo a un finale speziato e leggermente aromatizzato al cacao. Una vera delizia!
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Occhio
Rosso rubino
Naso
Aromi speziati sostenuti da note di frutta rossa (fragola e lampone)
Bocca
Attacco franco e corposo, con molti aromi speziati e lievemente di cacao, un vino pieno di finezza.
Servire
A 15-17°C
Aperto
Camera 1 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al cosciotto d'agnello, all'osso buco, ai piatti in salsa...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I vigneti si trovano nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e producono vini precisi, vinificati in modo pulito e privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo in particolare il rosato, che soddisfa perfettamente le aspettative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2021)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2000, questa tenuta si trova nell'incantevole valle dell'Ortolo, dove 16 ettari di vigneto sono circondati dalla macchia, un luogo privilegiato dove le montagne incontrano le colline. La prima Annata certificata biologica è stata prodotta qui nel 2005. Il duro lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti, producendo un rosato, un bianco e due rossi di eccellente qualità, maturati in botte e in grado di invecchiare bene. L'azienda si è evoluta con successo verso rossi dal carattere fragrante e infuso e l'anno scorso ha ottenuto una meritata prima stella.
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