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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosso 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

93/100

RVF

Annata Note Annata 2021)
piccante
finezza
bacche rosse
osso bucco

"Una vera delizia!

Godetevi i tipici vitigni rossi corsi di Sciacarellu, Niellucciu e Minsutellu in questa cuvée di alta qualità. Un rosso corposo, con molta sostanza, che canta il sole! Gli aromi di frutta rossa dominano, prima di cedere il passo a un finale speziato e leggermente aromatizzato al cacao. Una vera delizia!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Castellu di Baricci

Annata

2022

Designazione

Sartène

Regione

Corsica

Varietà d'uva

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

I terroir

Sabbie granitiche (limi e sabbie) su pendii esposti a sud-est

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Leggera diraspatura (90%), vinificazione di 5 settimane in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi e travasi regolari, fermentazione alcolica naturale senza aggiunta di lieviti, macerazione post-fermentativa.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Occhio

Rosso rubino

Naso

Aromi speziati sostenuti da note di frutta rossa (fragola e lampone)

Bocca

Attacco franco e corposo, con molti aromi speziati e lievemente di cacao, un vino pieno di finezza.

Servire

A 15-17°C

Aperto

Camera 1 ora prima

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene al cosciotto d'agnello, all'osso buco, ai piatti in salsa...

Ulteriori informazioni su Domaine Castellu di Baricci

Ulteriori informazioni su Sartène

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

I vigneti si trovano nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e producono vini precisi, vinificati in modo pulito e privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo in particolare il rosato, che soddisfa perfettamente le aspettative.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2021)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 2000, questa tenuta si trova nell'incantevole valle dell'Ortolo, dove 16 ettari di vigneto sono circondati dalla macchia, un luogo privilegiato dove le montagne incontrano le colline. La prima Annata certificata biologica è stata prodotta qui nel 2005. Il duro lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti, producendo un rosato, un bianco e due rossi di eccellente qualità, maturati in botte e in grado di invecchiare bene. L'azienda si è evoluta con successo verso rossi dal carattere fragrante e infuso e l'anno scorso ha ottenuto una meritata prima stella.

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