L'Infernal - Aguilera 2011
94/100
Robert Parker
« Realizzato da Cuisinier & Chazallet! »
Frutto del lavoro di Léo Cuisinier e Lucas Chazallet, questo vino si rivela al naso con un’esplosione di sapori e freschezza. Leggere note floreali e golose. Nel bicchiere si ritrova lo stile dei grandi Priorat. Ampio e di ottimo equilibrio. La consistenza è molto fluida, dinamica. Di grande lunghezza e complessità, l'Aguilera 2011 è un vino dalle mille sfaccettature: una sensazione di opulenza, un leggero sentore affumicato permette di riprendere delicatamente prima di ripartire su un finale potente ma molto fresco. Grande potenziale.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fresco e ricco di sapori, nello stile dei grandi Priorat
Palato
Ampio e di ottimo equilibrio, struttura fluida e dinamica, finale lungo e complesso, sensazione di opulenza, leggero sentore affumicato, finale potente ma molto fresco, grande potenziale
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con agnello alle prugne secche e mandorle, spezzatino di cerva ai funghi, costata di manzo arrosto al timo, fagiano alle pere, terrina di capriolo o cinghiale...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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