L'Infernal - Aguilera 2011
94/100
Robert Parker
«Prodotto da Cuisinier & Chazallet!»
Frutto del lavoro di Léo Cuisinier e Lucas Chazallet, questo cru si presenta con un'esplosione di sapore e freschezza al naso. Leggere note floreali e golose. Lo stile dei grandi Priorat è nel bicchiere. Ampio e molto ben equilibrato. La consistenza è molto fluida, dinamica. Di grande lunghezza e complessità, Aguilera 2011 è un vino dalle mille sfaccettature: una sensazione di opulenza, un leggero sentore affumicato che permette di rimbalzare con delicatezza prima di ripartire con un finale potente ma molto fresco. Grande potenziale.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fresco e ricco di sapori, nello stile dei grandi Priorat
Bocca
Ampio e molto equilibrato, consistenza fluida e dinamica, grande lunghezza complessa, sensazione di opulenza, leggero sentore affumicato, finale potente ma molto fresco, grande potenziale.
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con agnello alle prugne e mandorle, spezzatino di cervo ai funghi, costata di manzo arrosto al timo, fagiano alle pere, terrina di capriolo o cinghiale...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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