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L'Infernal - Aguilera 2011

L'Infernal - Aguilera 2011

94/100

Robert Parker

(Note Annata )
Spagna
potente
aromatico
lungo finale

«Prodotto da Cuisinier & Chazallet!»

Frutto del lavoro di Léo Cuisinier e Lucas Chazallet, questo cru si presenta con un'esplosione di sapore e freschezza al naso. Leggere note floreali e golose. Lo stile dei grandi Priorat è nel bicchiere. Ampio e molto ben equilibrato. La consistenza è molto fluida, dinamica. Di grande lunghezza e complessità, Aguilera 2011 è un vino dalle mille sfaccettature: una sensazione di opulenza, un leggero sentore affumicato che permette di rimbalzare con delicatezza prima di ripartire con un finale potente ma molto fresco. Grande potenziale.

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Sito valutato
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Settore

L'Infernal

Cuvée

Aguilera

Annata

2011

Denominazione

Priorat

Regione

Spagna

Vitigni

100% Carignan (vignes plantées en 1903)

Terroir

Suoli di scisto bruno

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in piccoli cestini di vinificazione, macerazione di 25 giorni

Allevamento

24 mesi in botti di rovere di Borgogna

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Fresco e ricco di sapori, nello stile dei grandi Priorat

Bocca

Ampio e molto equilibrato, consistenza fluida e dinamica, grande lunghezza complessa, sensazione di opulenza, leggero sentore affumicato, finale potente ma molto fresco, grande potenziale.

Servire

A 14-16°C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con agnello alle prugne e mandorle, spezzatino di cervo ai funghi, costata di manzo arrosto al timo, fagiano alle pere, terrina di capriolo o cinghiale...

Maggiori informazioni su L'Infernal

Maggiori informazioni su Priorat

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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