Bodegas Mauro - San Roman

Bodegas Mauro si trova a Tudela de Duero, un comune storico della provincia di Valladolid, nel cuore della Valle del Duero. È di proprietà di Marciano Garcia, l'enologo emblematico della denominazione Toro.

Bodegas Mauro possiede 55 ettari di vigneti, coltivati principalmente con uve Tinto Fino e Syrah su un terroir argillo-calcareo molto filtrante ed equilibrato. Le uve vengono raccolte a mano e il vino viene vinificato naturalmente con lieviti indigeni. Infine, il vino viene affinato in botti di rovere francese e americano.

Bodegas Mauro è l'azienda madre, che segue anche le sorti dei vigneti Maurodos e di Bodegas San Roman, quest'ultima sotto l'esperta gestione di Eduardo Garcia, figlio di Marciano.