21.715 recensioni dei clienti

Bodegas San Roman - San Roman 2012

Name: Bodegas San Roman - San Roman 2012
Brand: Bodegas Mauro - San Roman
Rating: 4.7 (6 reviews)

Toro|Vino rosso

4.7/5 (6 clienti)

94/100

Robert Parker

93/100

Penin

«Il San Roman 2012 è prodotto con uve provenienti dai vigneti più vecchi della loro tenuta nel Toro. In questa annata hanno ridotto la quantità di legno nuovo. Gli aromi sono molto minerali, con sentori di argilla rossa e ferro, un mix di prugna, ciliegie nere e rosse e, ancora una volta, un tocco terroso, elegante e complesso, che con il tempo sviluppa note carnose. Al palato è corposo, più fresco rispetto al 2011, con tannini molto fini e un’ottima acidità. È una versione superba del San Roman. È uno dei pochi vini del Toro che migliora davvero con il tempo.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Sito valutato

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Settore

Bodegas Mauro - San Roman

Cuvée

San Roman

Annata

2012

Denominazione

Toro

Regione

Spagna

Vitigni

100% Tempranillo (Tinta de Toro)

Terroir

terreni ghiaiosi, sabbiosi e argillosi

Viticoltura

tradizionale e curata

Vinificazione

parcellare

Allevamento

24 mesi in botti di rovere francese e americano

Gradazione alcolica

14.5%

Naso

raffinato e minerale, con note di frutti neri

Palato

dinamica e vivace. Note legnose ben integrate

Servire

a 16-18°C

Apri

Un'ora e mezza prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2022

Produzione

93.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a stufati di selvaggina o di montone, a un taglio di manzo, a piatti speziati...

Maggiori informazioni su Bodegas Mauro - San Roman

Maggiori informazioni su Toro

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 94/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il San Roman 2012 è prodotto con uve provenienti dai vigneti più vecchi della loro tenuta a Toro. In questa annata hanno ridotto la quantità di legno nuovo. Gli aromi sono molto minerali, con sentori di argilla rossa e ferro, un mix di prugna, ciliegie nere e rosse e, ancora una volta, un tocco terroso, elegante e complesso, che con il tempo sviluppa note carnose. Al palato è corposo, più fresco rispetto al 2011, con tannini molto fini e un’ottima acidità. È una versione superba del San Roman. È uno dei pochi vini del Toro che migliora davvero con il tempo.

Guide Penin

Vino valutato (guida 2016) 93/100

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 26/01/2022

Un colore scuro, tannini setosi, un vino vellutato e un finale lungo e legnoso, ma senza che il legno risulti invadente. È ottimo!