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Bodegas Senorio de Barahonda - Yecla Organic Joven 2021

Yecla|Vino rosso

2.5/5 (2 clienti)

90/100

James Suckling

(Note Annata )

mourvèdre

strutturato

equilibrato

spiedino di pollo

Al naso, l'Organic Joven 2021 di Barahonda rivela piacevoli aromi di frutti rossi, con note di tabacco e caffè, oltre a sottili sentori di rose bianche e liquirizia. Al palato risulta molto ben equilibrato, con una nota di freschezza che ne sottolinea la buona struttura. Da gustare con pollo alla griglia alla portoghese e persino con una bella torta alle praline rosa...

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Sito valutato

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Settore

Bodega Senorio de Barahonda

Annata

Organic Joven

Annata

2021

Denominazione

Yecla

Regione

Spagna

Vitigni

Mourvèdre, Merlot

Terroir

Terreni costituiti da calcare, argilla e sabbia in proporzioni variabili

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a 25 °C

Allevamento

6 mesi in botti di rovere francese (500 l) e 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Colore ciliegia intenso

Naso

Deliziosi aromi di frutti rossi, note di tabacco e caffè, con sottili sentori di rose bianche e liquirizia

Palato

Molto ben equilibrato, con una nota di freschezza e una buona struttura

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da provare con il pollo alla griglia alla portoghese, ogni tipo di piatto a base di pasta, formaggi, una crostata alle praline rosa, un dessert alle pere e cioccolato...

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