1jour1vin
20833 recensioni dei clienti
Disznoko - Aszu 6 Puttonyos 2017 (50 cl)

Disznoko - Aszu 6 Puttonyos 2017 (50cl)

95/100

James Suckling

Ungheria
complesso
elegante
consistenza vellutata
erbaceo
foie gras

«Un vero tesoro di equilibrio in un sublime Annata Tokaj, semplicemente impressionante!»

«Aromi di pesche secche, mango essiccato, mandorle sbucciate, brioche tostata, funghi bianchi e fiori d'arancio. Corposo e denso. Morbido ed elegante al palato, viscoso e persistente, con una vivace acidità che controbilancia la morbidezza e dona armonia. Molto lungo e armonioso, con attraenti note speziate esotiche e sentori di arancia secca nel finale. Da bere o conservare». (James Suckling 2023)

Acquista i tuoi vini Disznoko al miglior prezzo in vendita privata!

Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Disznoko

Cuvée

Aszu 6 Puttonyos

Annata

2017

Designazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Varietà d'uva

100% Furmint (grains Aszú)

I terroir

Strati argillosi compatti che poggiano su un substrato roccioso vulcanico ricco di sostanze minerali

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuali, botritizzati e appassiti

Vinificazione

Diversi lotti di acini aszú vinificati separatamente, la maggior parte degli acini non pressati vengono macerati in un mosto in fermentazione per 2 giorni, mentre gli acini pressati vengono incorporati in un vino base o in un vino in fase di fermentazione per 12 ore per seguire una macerazione pellicolare. Dopo una lunga pressatura, fermentazione in vasche di acciaio inox e barrique di rovere.

Allevamento

Per 2 anni in botti di rovere da 225 litri, nuove (al 10%) e di più utilizzi (al 90%), assemblato nel marzo 2019 e imbottigliato nel marzo 2020.

Contenuto alcolico

12,5%

Zuccheri residui

164 g/l

Occhio

Colore dorato limpido e brillante

Naso

Intenso, con sentori di frutta con nocciolo, mango, melone, in cui si intrecciano aromi più speziati come brioche e mandorla tostata.

Bocca

Ricco, puro ed elegante, con acidità rotonda e fresca, morbido al palato con una dolcezza magnificamente equilibrata, sapori complessi, finale lungo e speziato con un'elegante nota amara.

Servire

A 11-13°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2057

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare su toast con foie gras e marmellata di fichi, anatra all'arancia, pollame con salsa al roquefort...

Ulteriori informazioni su Domaine de Disznoko

Ulteriori informazioni su Tokaji

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 95/100

Informazioni sul vino :

Aromi di pesche secche, mango essiccato, mandorle sbucciate, brioche tostata, funghi bianchi e fiori d'arancio. Corposo e denso. Morbido ed elegante al palato, viscoso e persistente, con una vivace acidità che controbilancia la morbidezza e dona armonia. Molto lungo e armonioso, con attraenti note speziate esotiche e sentori di arancia secca nel finale. Da bere subito o da conservare.

Nessuna nota disponibile

PREZZO 1JOUR1VIN

49

.90

€/btile 50cl

Cash Back 2.00%FAQ

Caricamento...