Domaine de Disznoko

Il Domaine de Disznoko ("La Roccia del Cinghiale") deve il suo nome a una grande pietra ai piedi del padiglione bianco che domina la tenuta e che, secondo gli abitanti del luogo, assomiglia a un cinghiale. La tenuta, classificata come Premier Cru nel 1734, è appartenuta a diverse famiglie nobili. All'inizio del XIX secolo, Menyhért Lónyay fece costruire la Maison Jaune, il magazzino dei vini della tenuta. Oggi, questo splendido edificio in stile classico ospita uno dei ristoranti più famosi della regione.

Nel 1992, il Domaine de Disznoko è stato acquistato dal Gruppo AXA Millésimes. Da allora, la tenuta è stata completamente rinnovata grazie a importanti investimenti nella proprietà. I vini Tokaj sono tornati al loro glorioso passato.

Gran parte del vigneto del Domaine de Disznoko è stato reimpiantato con uve Furmint e Harslevelo. Una cantina di invecchiamento è stata scavata nella roccia accanto ai nuovi edifici di vinificazione. Il Domaine de Disznoko produce l'intera gamma di vini Tokaj, con una costante attenzione alla qualità: Vini bianchi secchi, Vendemmia Tardiva, Aszú, Aszú Eszencia ed Eszencia, gli ultimi tre dei quali sono conosciuti come l'Oro d'Ungheria.