Domaine de Disznoko

Il Domaine de Disznoko ( "La Roccia del cinghiale") deve il suo nome a una grande pietra situata ai piedi del padiglione bianco che domina la proprietà, che secondo gli abitanti della regione assomiglia a un cinghiale. La proprietà, classificata "Premier Cru" nel 1734, è appartenuta a diverse famiglie nobili. All'inizio del XIX secolo, Menyhért Lónyay vi fece costruire la Maison Jaune, che all'epoca era la cantina della proprietà. Questo splendido edificio in stile classico ospita oggi uno dei ristoranti più famosi della regione.

Nel 1992, la tenuta Disznoko è stata acquistata dal gruppo AXA Millésimes. Da quel momento in poi, grazie a importanti investimenti nella proprietà, fu avviata una completa ristrutturazione della tenuta. I vini di Tokaj tornarono così al loro glorioso passato.

Gran parte dei vigneti della tenuta Disznoko fu reimpiantata con i vitigni Furmint e Harslevelo. Una cantina di invecchiamento fu scavata nella roccia vicino ai nuovi edifici di vinificazione. Il Domaine de Disznoko produce, con un'attenzione costante alla qualità, la gamma completa dei vini di Tokaj: vini bianchi secchi, Late Harvest, Aszú, Aszú Eszencia ed Eszencia, gli ultimi tre soprannominati l'oro dell'Ungheria.