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Barolo
Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019

Barolo|Vino rosso

97/100

Wine Enthusiast

95/100

Robert Parker

94/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

Italia
nebbiolo
bella acidità
risotto al tartufo nero
diamante grezzo

« Une cuvée confidentielle pour un Barolo d'exception signé Ratti ! »

« Voici une nouvelle proposition intéressante de la maison Ratti. Serradenari est un grand MGA et l'un des rares sites de cru qui existent sur le versant ouest, sous le village de La Morra. Le Barolo Serradenari 2019 a un bouquet plus botanique, à savoir bourgeons de lavande, thym, anis et le genre de fleurs et d'herbes que l'on peut trouver dans un jardin parfumé. Il est nuancé et délicat et encadré par une légère note de cendre ou de calcaire broyé. La finale est assez ferme et nerveuse. » (Robert Parker - Wine Advocate 2023)

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Settore

Renato Ratti

Cuvée

Serradenari

Annata

2019

Denominazione

Barolo

Regione

Italia

Vitigni

100% Nebbiolo

Terroir

Zona di La Morra, Piemonte, vigneti sui pendii delle colline, terreni ricchi di argilla, calcare e marne blu

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura, seguite da 3-4 settimane di macerazione, fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

2 anni in botti di rovere francese e in fusti da 25 hl, seguiti da 1 anno in bottiglia

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino, di media intensità, brillante

Naso

Freschezza, grande complessità aromatica, profumo con note di prugna, violetta e tabacco, seducenti sentori floreali ed erbacei, magnificamente invitante

Palato

Fresco e di grande finezza, struttura ben controllata con un’acidità vivace, tannini austeri, aromi gustosi di ciliegie nere, violette ed erba appena tagliata, finale interminabile e succoso: che eleganza!

Servire

A 14-16°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un bourguignon di cinghiale, delle tagliatelle al tartufo bianco, un Brillat Savarin...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Vino straordinario)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Voici une nouvelle proposition intéressante de la maison Ratti. Serradenari est un grand MGA et l'un des rares sites de cru qui existent sur le versant ouest, sous le village de La Morra. Le Barolo Serradenari 2019 a un bouquet plus botanique, à savoir bourgeons de lavande, thym, anis et le genre de fleurs et d'herbes que l'on peut trouver dans un jardin parfumé. Il est nuancé et délicat et encadré par une légère note de cendre ou de calcaire broyé. La finale est assez ferme et nerveuse. Seulement 6 000 bouteilles ont été produites. 2025-2040
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2023) 97/100

Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Ce vin s'exprime par des arômes de cerises sauvages, de prunes rouges acidulées, de violettes séchées et de feuilles de thé oolong. Le palais est élégant et danse presque sur la bouche, avec des fruits rouges mûrs qui cèdent la place à des saveurs savoureuses de laurier frais, de clou de girofle et de baume. À boire entre 2025 et 2040.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 17+/20

A proposito del vino:

La Morra. Rubis moyen. Un nez séduisant de fruits rouges et de chêne, mais très subtil. Les fruits rouges sont marqués par le chêne, les tanins sont croquants et l'acidité est rafraîchissante en fin de bouche. Approche moderne, habilement réalisée. Pas encore prêt. 2026-2036
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 94/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Très parfumé avec des arômes d'écorce d'orange, d'hibiscus et de fraises en tranches qui se prolongent dans un corps plein avec des couches de tanins et une finale juteuse et mâchue. Un peu traditionnel mais solide. Il faut lui donner du temps. Essayez-le après 2027.

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