Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021
96/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«Una cuvée esclusiva per un Barolo d'eccezione, una bottiglia da conservare nella vostra cantina!»
«Aromi molto complessi e seducenti di violetta, sottobosco e frutti di bosco. Al palato è deciso ma equilibrato, con tannini ben definiti e un cuore fruttato lineare, sapido e deciso nel finale. Ottima struttura. Richiede alcuni anni per esprimersi appieno. Da degustare preferibilmente a partire dal 2027. » (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rubino, di media intensità, brillante
Naso
Freschezza, grande complessità aromatica, profumo con note di prugna, violetta e tabacco, seducenti sentori floreali ed erbacei, magnificamente invitante
Palato
Fresco e di grande finezza, struttura ben controllata con un'acidità vivace, tannini austeri, aromi gustosi di ciliegie nere, violette ed erba appena tagliata, finale interminabile e succoso: che eleganza!
Servire
A 14-16°C
Apri
2 ore prima
Bere da
2027
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un bourguignon di cinghiale, delle tagliatelle al tartufo bianco, un Brillat-Savarin...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17/20
A proposito del vino:
La Morra. Colore rubino medio, con riflessi aranciati. Al primo assaggio, le note di lampone sono piuttosto mascherate dal rovere. Non è facile stabilire se il rovere sia stato utilizzato per aumentare la complessità. Tuttavia, sembra proprio che sia così. Frutti rossi succosi e saporiti avvolti da una complessa nota speziata e legnosa, accompagnati da tannini granulosi e accattivanti. L'affinamento in botte di rovere è sapientemente realizzato, ma ci vorrà del tempo perché si armonizzi con il frutto. Stile insolitamente modernista per questa tenuta classica. 2027-2038
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 96/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Aromi molto complessi e seducenti di violetta, sottobosco e frutti di bosco. Al palato è deciso ma equilibrato, con tannini ben definiti e un cuore fruttato lineare, sapido e deciso nel finale. Ottima struttura. Richiede alcuni anni per esprimersi appieno. Da degustare preferibilmente a partire dal 2027.
PREZZO 1JOUR1VIN
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