Villa Saletta

Oggi, forte di queste impronte radicate nella storia, la tenuta unisce le tecniche tradizionali toscane alle moderne tecnologie per produrre cuvée che mettono in luce questo incredibile patrimonio, proponendo al contempo vini toscani dallo stile moderno e al passo con i tempi. 

Nuovi appezzamenti condividono quindi un terroir eccezionale con i vigneti più antichi della tenuta in un ecosistema incredibilmente ricco: il Sangiovese è il vitigno dominante. Ma parallelamente, la tenuta Saletta pratica anche la silvicoltura: la piantumazione di pioppi, cipressi, acacie, querce e noccioli si basa sulla volontà della proprietà di mettere la biodiversità in primo piano. Vengono coltivati appezzamenti di ulivi per produrre il proprio olio d'oliva, campi di fiori selvatici vengono curati per favorire l'impollinazione e i terreni argillosi abbondano di varietà di tartufi bianchi e neri molto apprezzati durante le stagioni. 

Si può senza dubbio affermare che Villa Saletta reinventa brillantemente lo stile toscano e produce annate una più meravigliosa dell'altra nel cuore di un scrigno di natura e storia.