Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut
92/100
James Suckling
« Il tuo miglior alleato per uno Spritz rinfrescante o con le tapas! »
«All'inizio è molto schiumoso, ma dopo un po' la schiuma si attenua e dal bicchiere sprigionano i deliziosi aromi di limone e fiori di limone. Si percepiscono anche note di gesso e liquirizia. Al palato piuttosto denso, il gesso si trasforma in panna fresca e il limone viene assorbito nella consistenza minerale cremosa con abbastanza frizzantezza da mantenere la vivacità. Finale piacevole, persistente e cremoso ma anche croccante. È un ottimo Prosecco». (James Suckling 2021).
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Occhio
Colore dorato, bollicine molto fini
Naso
Adulatore, note di mela, mango cotto, pasta di pane, limone e fiori di limone, con tocchi di gessetto e liquirizia.
Bocca
Vivace e perfettamente equilibrato, acidità minerale e densa, finale piacevole, persistente, cremoso e croccante.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con un piatto di frutti di mare, un'insalata estiva o semplicemente come aperitivo... Pronti con lo Spritz!
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 92/100
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
All'inizio presenta molta schiuma, che impiega un po' di tempo a dissolversi per consentire ai deliziosi aromi di limone e fiori di limone di sprigionarsi dal bicchiere. Sono presenti anche note di gessetto e liquirizia. Al palato piuttosto denso, il gesso si trasforma in panna fresca e il limone viene assorbito nella consistenza minerale cremosa con abbastanza frizzantezza da mantenere la vivacità. Finale piacevole, persistente e cremoso ma anche croccante. È un ottimo Prosecco. Da bere subito.