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Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune 2016

Domaine de la Pinte - Arbois Vin Jaune 2016

91/100

RVF

savagnin
sotto la vela
novità

«Un vero tesoro del Giura con un potenziale di invecchiamento eccezionale!»

«Il vin jaune 2016 è caratterizzato da un marcato sentore affumicato. Al palato si presenta vivace, ben definito, elegante, piuttosto leggero per essere un vin jaune d’Arbois, con una certa finezza a metà bocca.» (Guida RVF 2024). Da scoprire già oggi, quando esprime giovinezza ed esuberanza, oppure da conservare per 15 anni.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de la Pinte

Cuvée

Vin Jaune

Annata

2016

Denominazione

Arbois

Regione

Giura

Vitigni

100% Savagnin

Terroir

Suoli di marna blu del Lias

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale in bianco, fermentazione alcolica in vasca con controllo della temperatura, fino all’esaurimento degli zuccheri, lieviti indigeni, malolattica completata

Allevamento

7 anni sotto il velo di lieviti, in botti da 228 litri lasciate svuotate, senza rabbocco

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Un bouquet molto complesso di frutta secca (noci) e candita, esaltato da una nota di “vinaccia”

Palato

Sorprende per la potenza e la persistenza aromatica della frutta secca

Servire

A 16°C

Apri

4 ore prima

Bere prima

2036+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con Comté, Morbier, Mont d’Or, Coq au VinJaune, formaggi, piatti a base di panna, funghi, cucina esotica o piccante (curry)...

Maggiori informazioni su Domaine de la Pinte

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 91/100

Tenuta segnalata nella Guida Verde

Informazioni sul vino:

Il vin jaune 2016 è caratterizzato da un marcato sentore affumicato. Al palato si presenta vivace, ben definito, elegante, piuttosto leggero per essere un vin jaune d’Arbois, con una certa finezza nel centro bocca.

Informazioni sulla tenuta:

Questa vasta tenuta, situata nei comuni di Arbois e Pupillin, è stata fondata dal borgognone Roger Martin, il quale, piantando 14 ettari di Savagnin, ne ha fatto negli anni ’50 il più grande vigneto del Giura dedicato a questo vitigno. Oggi la gestione è affidata a Pierre, suo figlio, e a Vincent, suo nipote. Qui si pratica la viticoltura biologica dal 1999 e quella biodinamica dal 2009. Numerose Annate sono ancora disponibili a prezzi contenuti.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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CHF/bottiglia da 62 cl

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