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Clos de l'Anhel

3.6/5Vedi le 5 recensioni

Sophie Guiraudon, enologa, dopo aver lavorato presso altre tenute, nel 2000 si è stabilita su questi terreni delle Corbières. Il vigneto del Clos de l'Anhel si estende su 12 ettari, situato ai piedi dell'Alaric, su pendii calcarei che raggiungono i 300 metri di altitudine e circondato da una ricca biodiversità. Fin dall'inizio Sophie Guiraudon si è orientata verso l'agricoltura biologica con l'uso di concimi liquidi e tisane. Ha piantato 200 alberi e installato nicchie per cince e pipistrelli (grandi predatori di insetti).

In cantina, l'accento è posto soprattutto sulla qualità delle uve, al fine di intervenire il meno possibile nella produzione dei vini del Clos de l'Anhel. In breve, vini vivaci, schietti, improntati al loro terroir, che si esprimono il più liberamente possibile sotto l'occhio benevolo della viticoltrice.

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