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Clos de l'Anhel

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Sophie Guiraudon, enologa, dopo aver lavorato presso altre tenute, nel 2000 si è stabilita su questi terreni delle Corbières. Il vigneto del Clos de l'Anhel si estende su 12 ettari, situato ai piedi dell'Alaric, su pendii calcarei che raggiungono i 300 metri di altitudine e circondato da una ricca biodiversità. Fin dall’inizio Sophie Guiraudon si è orientata verso l’agricoltura biologica, ricorrendo all’uso di concimi liquidi e infusi. Ha piantato 200 alberi e installato nicchie per cince e pipistrelli (grandi predatori di insetti).

In cantina, l’accento è posto innanzitutto sulla qualità delle uve, al fine di intervenire il meno possibile nella successiva vinificazione dei vini del Clos de l’Anhel. In breve, vini vivaci, schietti, improntati al loro terroir, che si esprimono nel modo più libero possibile sotto l’occhio vigile ma benevolo della viticoltrice.

Maggiori informazioni sul sito di Clos de l'Anhel

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