Château de l'Engarran

Lo Château de l'Engarran è una tenuta di famiglia situata su una piccola collina nel comune di Lavérune. Le sorelle Losfelt, Diane e Constance, gestiscono oggi la tenuta e rappresentano la terza generazione di donne a presiedere le sorti di questa vasta proprietà, dominata da un bellissimo edificio del XVIII secolo.

Il vigneto dello Château de l'Engarran si estende per circa 64 ettari nella denominazione Coteaux du Languedoc. Modernità e tradizione vanno di pari passo nelle cantine dello Château de l'Engarran. Acciaio inossidabile e legno, un'intelaiatura del XVII secolo, una pressa in legno con meccanismo a cricchetto e una pressa pneumatica a bassa pressione illustrano la tradizione che meglio esprime la tipicità dei vini di Engarran.

L'idea fondante dello Château de l'Engarran è sempre quella di rispettare la personalità del vino; il legno deve fondersi con il vino per rivelarne il potenziale.