Con la sua sorprendente composizione di quattro vitigni iberici, questa cuvée è caratterizzata da aromi di piccoli frutti rossi e neri, che ricordano il mirtillo e la mora. L'attacco morbido preannuncia un palato ampio, con tannini molto setosi. Alla rotondità e al volume si aggiunge un finale potente, con sfumature mentolate ed equilibrate. Un rosso da scoprire assolutamente!
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Occhio
bellissimo abito color rubino
Naso
aromi intensi di piccoli frutti rossi e neri (mirtillo, mora)
Palato
Attacco morbido. Ampio e con tannini setosi. Rotondità e corpo. Finale potente con sfumature mentolate ed equilibrate
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
si abbinerà perfettamente a una spalla d'agnello confit in casseruola, con aglio in camicia e capperi di Paimpol
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa graziosa tenuta conta 18 ettari di vigneti suddivisi in piccoli appezzamenti situati a Bize, nella zona del Minervois des Causses, il terroir ai piedi della Montagna Nera, e all’estremità nord-orientale della denominazione. Si tratta di una tenuta in forte crescita. La vinificazione punta su estrazioni più delicate e meno intense, quindi i vini guadagnano in precisione del frutto e in equilibrio sulla freschezza. Per questo sono piacevoli da bere, golosi e divertenti, pur mantenendo il marchio di fabbrica della tenuta: tensione e vitalità. A questi Minervois si aggiunge una gamma di IGP dell’Aude particolarmente ben realizzati, con nomi ovviamente legati a quello della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2002 da quattro soci, appassionati di vino e originari di Saumur, Le Loup Blanc propone vini del Minervois ottenuti da un assemblaggio di vitigni della Linguadoca. Il lavoro in vigna si è orientato fin dall’inizio verso l’agricoltura biologica e biodinamica. L'espressione di ogni cuvée rimane precisa: qui si trovano vini da bere giovani, ma anche ottime cuvée da invecchiamento. La tenuta ospita due alloggi confortevoli e arredati con gusto.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL E. Pubblicato su 23/09/2019
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