Vignoble du Loup Blanc

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Vignoble du Loup Blanc
Le Vignoble du Loup Blanc est situé au hameau de la Roueyre, près de Bize-Minervois. C’est le domaine d’Alain Rochard, Nicolas Gaignon, Carine et Laurent Farre, associés dès l’acquisition du domaine en 2002.

Le Vignoble du Loup Blanc compte 18 hectares répartis en petites parcelles situées à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire, à l’extrémité Nord Est de l’appellation. Les cépages languedociens très variés s’enracinent dans un sol de calcaire et d’argile rouge. L’altitude et les nuits fraîches permettent une maturation lente du raisin. Le Vignoble du Loup Blanc est cultivé en agriculture biologique certifiée, prolongée par des pratiques biodynamiques. Les vinifications sont quand à elles menées de la manière la plus naturelle possible.

Les vins du Vignoble du Loup Blanc sont élaborés dans une approche saine et riche, visant à préserver la fraîcheur, et une expression pure du terroir, alliant complexité, minéralité et équilibre.

Plus d'informations sur le site des vins de Loup Blanc

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Le Loup Blanc - Le Régal blanc 2018

15/20 RVF

« Assemblant Terret, Grenache et Carignan, ses parfums d'agrumes et d'infusion de plantes sont irrésistibles. En bouche, le vin est droit et sec. Un beau blanc du Sud.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ce vin réunit deux parcelles de 50 ans dominées par le cépage Terret Blanc. Un blanc très gourmand dévoilant au nez des effluves de fenouil et de citron, avec une attaque en bouche acidulée, un moelleux soyeux et une longue finale pleine salivante. L'archétype du blanc plaisir !

Le Loup Blanc - Le Régal rouge 2018

14,5/20 RVF

« Sensation de framboise en finale pour cet assemblage de Grenache, Carignan et Syrah, élevé en cuve béton, qui porte bien son nom !» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cette cuvée est le vin d’assemblage du domaine, réunissant les Carignan, Grenache et Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Un rouge profond, tout en fraîcheur de fruits, qui se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse très savoureuses. Une expression complexe du terroir du Loup Blanc !

Le Loup Blanc - La Mère Grand 2018

16/20 RVF

« Issue de vieilles vignes de Carignan et Grenache, La Mère Grand est un Minervois à la trame svelte, avec une belle persistance de fruits rouges et un grain de tanin fin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Le Loup Blanc - La Mère Grand 2015

16/20 Bettane & Desseauve

« On adore la complexité du nez, délicatement épicé, fruité et minéral, la bouche ample, pleine de fraîcheur, de tension et d'allonge. Une très belle cuvée, pure et savoureuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2019)

Le Loup Blanc - Le Régal 2017

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Cette cuvée est le vin d’assemblage du domaine, qui réunit les Carignan, les Grenache et les Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Un rouge profond, tout en fraîcheur de fruits, qui se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse très savoureuses. Une expression complexe du terroir du Loup Blanc !

Le Loup Blanc - Le Régal 2016

15/20 Bettane & Desseauve

Cette cuvée est le vin d’assemblage du domaine, qui réunit les Carignan, les Grenache et les Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Un rouge profond, tout en fraîcheur de fruits, qui se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse très savoureuses. Une expression complexe du terroir du Loup Blanc !

Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

La cuvée Soif de Loup est un rouge souple et fruité, tout en subtilité et finesse, un vrai vin de soif ! Il dévoile un nez de violette, aux nuances poivrées et minérales, et une bouche tendre et tonique, et sera le compagnon idéal des moments de convivialité et de la cuisine sans contrainte...

Le Loup Blanc - La Mère Grand 2014

16/20 Bettane & Desseauve

« Grandes complexité et finesse aromatique, pivoine, rose, églantine, lilas, fruits rouges, résineux, texture raffinée, avec un beau grain de tanins, de l'allonge et surtout une très grande fraîcheur. Une cuvée harmonieuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)

Le Loup Blanc - Méchant Loup 2014

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Nez expressif et exubérant, le fruit est franc et éclatant, notes de résineux, violette et goudron, bouche fondante et charnue, fruitée et très fraîche. Une pure gourmandise. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2017)

Le Loup Blanc - Soif de Loup 2016

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

La cuvée Soif de Loup est un rouge souple et fruité, toute en subtilité et finesse, un vrai vin de soif ! Il dévoile un nez de violette, aux nuances poivrées et minérales, et une bouche tendre et tonique, et sera le compagnon idéal des moments de convivialité et de la cuisine sans contrainte...

Le Loup Blanc - Les Trois P'tits C 2013

Avec sa composition surprenante de quatre cépages hispaniques, cette cuvée est dominée par des arômes de petits fruits rouges et noirs, évoquant la myrtille, la mûre. L’attaque souple annonce une bouche ample, au grain de tanins très soyeux. A la rondeur et au volume s’ajoute une finale puissante aux nuances mentholées et équilibrées. Un rouge à découvrir absolument !

Le Loup Blanc - Le Régal 2015

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2014)

Cette cuvée est le vin d’assemblage du domaine, qui réunit les Carignan, les Grenache et les Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Un rouge profond, tout en fraîcheur de fruits, qui se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse très savoureuses. Une expression complexe du terroir du Loup Blanc !

Le Loup Blanc - Le Régal 2013

Cette cuvée est le vin d’assemblage du domaine, qui réunit les Carignan, les Grenache et les Syrah de plus de 10 parcelles différentes. Un rouge profond, tout en fraîcheur de fruits, qui se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse très savoureuses. Une expression complexe du terroir du Loup Blanc !

Le Loup Blanc - Le Régal 2014

Ce vin réunit deux parcelles de 50 ans dominées par le cépage Terret Blanc. Un blanc très gourmand dévoilant au nez des effluves de fenouil et de citron, avec une attaque en bouche acidulée, un moelleux soyeux et une longue finale pleine qui fait saliver… L'archétype du blanc plaisir !

Le Loup Blanc - Les Trois P'tits C 2012

Avec sa composition surprenante de quatre cépages hispaniques, cette cuvée est dominée par des arômes de petits fruits rouges et noirs, évoquant la myrtille, la mûre. L’attaque souple annonce une bouche ample, au grain de tanins très soyeux. A la rondeur et au volume s’ajoute une finale puissante aux nuances mentholées et équilibrées. Un rouge à découvrir absolument !