Questo vino «curiosità», ottenuto esclusivamente da Petit Verdot raccolto a piena maturazione, non ha subito alcun affinamento in legno. Gourmet e pieno, rivela note di piccoli frutti rossi e neri molto maturi, mescolate a sottili sfumature di humus e sentori di liquirizia alla violetta (Zan bleu). Può naturalmente essere bevuto già oggi, ma delizierà sicuramente gli appassionati pazienti per molti anni a venire.
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Occhio
colore scuro e denso
Naso
un bouquet generoso e pieno di piccoli frutti rossi e neri molto maturi, intrecciato a sottili note di terriccio e sentori di liquirizia alla violetta (Zan bleu)
Palato
ricco e avvolgente, in linea con il profilo aromatico del profumo. Vino goloso e corposo, di perfetto equilibrio, che unisce vinosità, vivacità e una bella persistenza tannica
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2022
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un rognone di vitello, un petto d’anatra alla griglia, uno spiedino di frattaglie alla griglia, uno «tripoux» alla languedociana, oppure a un piccione o a una faina con mirtilli rossi...
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. BERTRAND M. Pubblicato su 10/02/2019
Sicuramente un buon vino Ma non fa per me.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 17/06/2017
Un Petit Verdot in purezza: è la prima volta che ho la fortuna di degustare da solo questo vitigno che fa da spalla a molti grandi Bordeaux! Colore nero, bella brillantezza. Al naso si percepiscono note di mirtillo e un tocco di anilina. In bocca è molto bello e ampio, con sentori di mirtillo, una buona persistenza e tannini non aggressivi. Dopo l’attacco, si avverte una certa nota vegetale amarognola, ma non fastidiosa. Conclusione: bel vino del sud con 14,5° di alcol che rimane fresco e si impone per il suo equilibrio e una bella pienezza. Vino di ottima fattura, dotato di ampie possibilità di utilizzo. Da bere a 16°
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 12/11/2023
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Nota e consiglio di M. ROGER P. Pubblicato su 26/03/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 06/06/2018
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Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 20/05/2018
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Nota e consiglio di M. PASCAL F. Pubblicato su 18/05/2018
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