Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C Rosé 2023
90/100
RVF
«Audace assemblaggio di 7 vitigni»
Scoprite un rosato atipico, nato dalla rara assemblaggio di tutti i vitigni "grigi" del Clos Centeilles. Il suo naso delicato e raffinato rivela una bella complessità aromatica. In bocca, la rotondità golosa si equilibra perfettamente con una freschezza minerale che apporta tensione, intensità e una bella lunghezza.
Acquista i tuoi vini Centeilles al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bellissimo colore rosa salmone
Naso
Complesso, delicati aromi floreali, note di frutta esotica e agrumi
Bocca
Rotondo e goloso, freschezza minerale che conferisce una bella tensione, buona persistenza.
Servire
A 10°-11°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a pesce crudo o cotto, tapas, aperitivi, grigliate, insalate estive...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa originale proprietà, situata nel poetico ambiente del Causse de Siran, è gestita da Cécile Boyer-Domergue, sempre aiutata dalla madre Patricia. I loro vini sono il risultato di un lavoro di esemplare integrità, orientato alla coltivazione di vitigni rari o dimenticati. L'espressione del frutto al naso è sempre leggermente candita, mentre al palato i vini manifestano una rara eleganza e una grande finezza di consistenza, in particolare i cinsault puri. Le grandi annate vengono vendute solo al loro apice. La tenuta produce un bel bianco secco a base di varietà dimenticate: araignan bianco, riveyrenc bianco e grigio, nonché un vino passito, Erme, nello spirito dei "vini nobili" un tempo prodotti nel Minervois. Va lodata la singolarità e la forza di questo approccio, viticolo e commemorativo, che offre un punto di riferimento fondamentale non solo per il Minervois, ma per l'intera Linguadoca.