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Domaine des Creisses - Hérault Les Creisses 2021

IGP Hérault|Vino rosso

4.5/5 (24 clienti)

piccante

robusto

carattere

carne rossa

selvaggina

successo

«Successo garantito»

Un vino locale dal profumo complesso e intenso, che si apre con aromi di spezie e frutti rossi, che ricordano il ribes rosso e il ribes nero. Al palato è un rosso denso, fresco e strutturato, con un finale lungo e speziato, potente e di carattere, sostenuto da tannini setosi… Da abbinare a piatti della cucina locale!

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Sito valutato

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Settore

Domaine des Creisses

Annata

Les Creisses

Annata

2021

Denominazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Vitigni

25% Cabernet Sauvignon (25 ans), 40% Syrah (11 à 25 ans), 15% Grenache (20 à 37 ans), 4% Carignan (60 ans), 8% Marselan Alicante (8 ans), 8 % Mourvèdre (25 ans)

Terroir

Altopiano argilloso-calcareo per i vitigni Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre. Terrazzamenti villafranchiani, sabbie e ghiaie argillose per i vitigni Grenache e Carignan.

Viticoltura

Ragionata: inerbimento a file alterne, concimi organici

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vendemmia con diraspatura al 100%. Fermentazione in tini per 20 giorni a temperatura elevata.

Allevamento

Da 16 a 22 mesi in botte

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Bellissimo colore scuro e intenso

Naso

Complesso e profondo, con sentori di spezie e frutti rossi (ribes rosso e ribes nero)

Palato

Denso e ricco di note fruttate. Tannini delicati e setosi. Finale speziato. Un vino potente e di carattere, dotato di tannini setosi.

Servire

A 16-17°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, grigliate, piatti tipici regionali, stufati, selvaggina...

Maggiori informazioni su Domaine des Creisses

Maggiori informazioni su IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Il nome «Les Creisses» significa «ciottoli». Philippe Chesnelong ha rilevato questa tenuta di famiglia nel 1990. È affiancato da Louis Mitjaville, suo cugino, la cui fama ha ampiamente superato i confini di Saint-Émilion. La cuvée «Les-Brunes» si distingue generalmente per la sua potenza, mentre la cuvée «Les Creisses», più immediata, esplode di sapori. Un vero e proprio indirizzo da non perdere.

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 24 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 02/12/2023

Un assemblaggio atipico composto da ben sei vitigni, unito a un lungo affinamento in botte, dà vita a una cuvée voluttuosa e inclassificabile dai colori autunnali. I tannini corposi e ben integrati offrono una consistenza setosa e sostengono perfettamente l'intensità dei sapori di ciliegie nere, ribes rosso, ribes nero e mirtilli macerati in una profusione di spezie. Note terrose, di sottobosco e di vaniglia completano questa ricca gamma. In perfetta armonia, il palato è allo stesso tempo saporito, rotondo e corposo, ma anche di una notevole profondità. Nel finale, una sottile mineralità apporta freschezza e le spezie persistenza. Potenziale di invecchiamento molto promettente. Questo nettare del sud con un accento bordolese fa scalpore su una costata di manzo Fleur d'Aubrac alle erbe cotta sulle braci di ceppi di vite, accompagnata da una padellata degli ultimi funghi porcini freschi della Lozère. Punteggio = 4,3.