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Domaine de La Dourbie
Fondata nel 1781, la tenuta Domaine de la Dourbie sorge sulla riva destra dell’Hérault, ai piedi del Causse du Larzac. Deve il suo nome alla Dourbie, un fiume locale che attraversa il vigneto prima di sfociare nell’Hérault. Questa posizione conferisce alla tenuta un ruolo di snodo tra le influenze mediterranee e la freschezza apportata dall’altitudine.
Il Domaine de la Dourbie coltiva il proprio vigneto con metodi biologici dal 2009 e si avvale di tre terroir ben distinti. Il lavoro, dalla vigna alla cantina, viene svolto interamente in loco, con particolare attenzione alla vendemmia manuale.
Le cuvée del Domaine de la Dourbie uniscono la generosità della Linguadoca alla freschezza dell’altitudine, offrendo un’interpretazione coerente e autentica della valle dell’Hérault.
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