Cave de l'Estabel

I vitigni principali che si trovano sui terroir dell'Estabel sono la Clairette, il Grenache bianco, il Rolle, il Bourboulenc, il Viognier, il Terret Bourret, la Roussanne e la Marsanne per i bianchi, Syrah, Grenache nero, Mourvèdre, Carignan e Cinsault per i rossi e i rosati.

L'Estabelproduce vini a denominazione AOP Languedoc, Languedoc Cabrières e Clairette du Languedoc, valorizzando la tipicità del proprio terroir di scisti. La cantina dispone di impianti moderni ed efficienti dove le uve vengono vinificate separatamente e con passione.