Cave de l'Estabel

I principali vitigni che si trovano sui terreni dell'Estabel sono la Clairette, il Grenache bianco, il Rolle, il Bourboulenc, il Viognier, il Terret bourret, la Roussanne e la Marsanne per i bianchi, Syrah, Grenache nero, Mourvèdre, Carignan e Cinsault per i rossi e i rosati.

L'Estabelproduce vini AOP Languedoc, Languedoc Cabrières e Clairette du Languedoc, valorizzando la tipicità del loro terroir di scisti. La cantina dispone di impianti moderni ed efficienti dove le uve vengono vinificate separatamente e con passione.