Cave de l'Estabel

I vitigni principali presenti sui terroir dell’Estabel sono la Clairette, il Grenache bianco, il Rolle, il Bourboulenc, il Viognier, il Terret Bourret, la Roussanne e la Marsanne per i bianchi, mentre per i rossi e i rosati si hanno il Syrah, il Grenache nero, il Mourvèdre, il Carignan e il Cinsault.

L’Estabelproduce vini con le denominazioni AOP Languedoc, Languedoc Cabrières e Clairette du Languedoc, valorizzando la tipicità del proprio terroir scistoso. La cantina dispone di impianti moderni ed efficienti dove le uve vengono vinificate separatamente e con passione.