L'Estabel - Clairette du Languedoc Fulcrand Cabanon blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
Médaille d'Or
Concours Féminalise
« Ottimo aroma per questa Clairette del Languedoc, equilibrata e armoniosa »
«Il profumo fresco e floreale preannuncia un gusto tonico, perfettamente equilibrato, profumato, con una nota agrumata e quella leggera astringenza che tanto apprezziamo nella clairette. Un modo davvero piacevole per conoscere questo vitigno.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore cristallino, dorato con riflessi verdi
Naso
Floreale, quasi minerale, aromi di pesca, albicocca e pompelmo
Bocca
Attacco cremoso e ricco, fruttato intenso e persistente con aromi di agrumi, bel volume, finale leggermente amaro che apporta una nota di freschezza.
Servire
A 8°-10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Ottimo come aperitivo, da gustare con anguilla al forno, un piatto di frutti di mare, carni bianche, formaggi a pasta molle come il Brillant Savarin...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Il profumo fresco e floreale preannuncia un gusto tonico, perfettamente equilibrato, profumato, con una nota agrumata e quella leggera astringenza che tanto apprezziamo nella clairette. Un modo davvero piacevole per conoscere questo vitigno.
Concours Mondial des Vins Féminalise
Vino premiato con la Medaglia d'Oro