Domaine Les Aurelles - Languedoc Aurel rouge 2017

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Si presenta fresco ed energico, con una lunghezza che prevale sulla corposità. Il tutto pur mantenendo le caratteristiche fondamentali di Aurel, in particolare la sua incredibile gamma aromatica, esaltata nell’annata 2017. Il finale è arioso, di grande delicatezza, grazie a questo magnifico vino.

Informazioni sulla tenuta:

Nei pressi di Pézenas, a una trentina di chilometri dal Mediterraneo, la tenuta delle Aurelles, di poco meno di dieci ettari, gode di un terroir da sogno, unico nel suo genere, che unisce basalto e ghiaia in un paesaggio mozzafiato che si estende fino alle Cévennes. Solen, la prima cuvée, supera la maggior parte dei vini della Linguadoca. Aurel è il grande vino. Entrambe le cuvée vengono commercializzate dopo un lungo periodo di maturazione in bottiglia e non subiscono alcun affinamento in legno. L’Aurel bianco è unico, distribuito dopo diversi anni di invecchiamento in cantina: ecco un grandissimo vino da gastronomia. Recentemente rilevata da Matthieu Gufflet (Château Guiraud a Sauternes), si apre un nuovo capitolo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il terroir vulcanico emerge nell'Aurel 2017, dalla struttura delicata, con note di arancia rossa e carboncino. L'affiatamento tra Mourvèdre e Grenache ci sorprenderà ancora tra 10 anni.

Informazioni sulla tenuta:

In 30 anni, la tenuta fondata da Basile e Caroline Saint-Germain è diventata un fiore all’occhiello del rinnovamento del Languedoc e un motore trainante per Pézenas. Alla fine del 2022, la tenuta viene acquisita dall’imprenditore bordolese Matthieu Gufflet, proprietario dello Château de Callac nelle Graves, dello Château Guiraud nel Sauternais e dello Château des Bachelards a Fleurie. Due anni dopo, Basile Saint-Germain passa definitivamente il testimone a Sandrine Garbay, direttrice delle tenute Gufflet, che prosegue la collaborazione con l’enologa Margarethe Chapelle. Gli 8,5 ettari di vigneti, coltivati con metodo biodinamico senza certificazione, sono piantati sulle terrazze del Quaternario, ricoperte di ciottoli levigati con alcune colate basaltiche provenienti dai vulcani dell’Alvernia. Le uve vengono poi vinificate in una cantina bioclimatica, la cui efficienza energetica favorisce l’affinamento. La vendemmia, sottoposta a una selezione rigorosa e a un affinamento di 4-5 anni, dà vita a una gamma ristretta di vini di rara purezza.

James Suckling

A proposito del vino:

Terra umida, erba secca, olive, lamponi neri e fragole. Succoso, maturo e profondo, con note salate nel frutto che invogliano a berne ancora. Tannini decisi ma eleganti. 85% Mourvèdre e 15% Grenache. Da bere subito o da conservare.