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Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Minervois|Vino rosso
Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5
3.2/5 (5 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

«Colore porpora. Al naso, petali di rosa e prugna: davvero delizioso! Frutta rossa esuberante, un attacco in bocca franco, che poi si fonde in un finale secco e goloso con una nota leggermente amara di oliva. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come una scrivania in noce! Un palato piuttosto aromatico, soave e raffinato. » (Jancis Robinson)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs

Annata

2012

Denominazione

Minervois

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Terroir

suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Tradizionale, con lievi rimontaggi all’inizio della fermentazione alcolica, seguiti da un periodo di fermentazione in vasca della durata di un mese. Temperature di fermentazione intorno ai 27 °C.

Allevamento

su fecce fini in vasca per 1 anno

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito rosso porpora

Naso

molto elegante e fedele ai suoi aromi di gariga e terra fresca

Palato

Attacco al palato netto e fruttato, con note di mora e ribes nero. Vino morbido e corposo al tempo stesso, in cui la rotondità dei tannini si fonde in uno stile elegante e molto equilibrato.

Servire

a 16 -18°C

Bere a partire da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene a stufati di carne, alla moussaka, ...

Maggiori informazioni su Calmel & Joseph

Maggiori informazioni su Minervois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Una cantina ideale per chi desidera scoprire i migliori vini del Languedoc, fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti senza cantina propria. Affinano le cuvée selezionate presso i viticoltori da cui le acquistano, nel rispetto dei sapori e dei terroir di origine. Ampia gamma golosa con numerosi vini ben riusciti e alcune sorprese straordinarie.
Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Laurent Calmel, enologo, ha collaborato con Jérôme Joseph per fondare nel 1995 un’azienda di commercio specializzata nei vini di terroir della regione Languedoc-Roussillon. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Si occupa della selezione degli appezzamenti, della vinificazione e dell’affinamento delle cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato 16,5/20

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Colore porpora. Al naso, petali di rosa e prugna: davvero delizioso! Frutta rossa esuberante, un attacco in bocca deciso, che poi si fonde in un finale secco e goloso con una nota leggermente amara di oliva. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come una scrivania in noce! Al palato è piuttosto aromatico, soave e raffinato.

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