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Vini della Linguadoca
Minervois
Paraza
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale blanc 2017
Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale bianco 2017

Château de Paraza Minervois Cuvée Spéciale blanc 2017

Minervois|Vino bianco
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (4 clienti)

Médaille d'Or

Concours Paris

Il profumo molto intenso e il retrogusto lungo e ampio di questa annata gli conferiscono un carattere estremamente goloso, ben bilanciato da una bella acidità. Un vino piacevole ed espressivo al punto giusto!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Paraza

Cuvée

Cuvée Spéciale

Annata

2017

Denominazione

Minervois

Regione

Linguadoca

Vitigni

60% Roussanne – 40% Grenache blanc

Terroir

Argilloso-calcarei

Viticoltura

Azienda agricola ad alto valore ambientale (HVE)

Vendemmia

I due vitigni vengono raccolti separatamente in base al grado di maturazione e alle degustazioni. La freschezza mattutina durante la vendemmia ci permette di proteggere i succhi dall’ossidazione sin dall’inizio della vinificazione.

Vinificazione

Macerazione diretta nel torchio in atmosfera inerte, seguita da una pressatura delicata. I mosti vengono quindi chiarificati a freddo e posti a fermentare a bassa temperatura (15º) per preservarne tutti gli aromi.

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Bel colore dorato chiaro

Naso

Profumo molto intenso. Carattere estremamente goloso, con un finale fortemente fruttato, che ricorda più i frutti bianchi che gli agrumi.

Palato

Gusto persistente e corposo, con una bella persistenza aromatica.

Servire

10-12º

Bere a partire da

2019

Bere prima

2021

Guardia

Da 1 a 2 anni

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Concorso Generale Agricolo di Parigi

Concours Général Agricole de Paris

Vino premiato (guida 2018) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)

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