Domaine Saint Daumary - Pic Saint-Loup L'Asphodèle 2023

«Un “ Preferito ” e le tre stelle: ci si avvicina alla perfezione con questo vino affinato in vasca e in giara, che aggiunge il 20% di Grenache al Syrah. Niente legno, quindi, ma frutto, in una versione molto succosa, incentrata sul coulis di ribes nero e appena esaltata dallo Zan. Una corposità perfetta, una consistenza tra le più setose, tannini ben integrati nel complesso e sempre quel gusto fruttato saporito, molto puro, quasi irresistibile. Ci inchiniamo.» (Le Guide Hachette 2026).