Questo rosé di Saint-Chinian è deliziosamente leggero e fresco, con un carattere fruttato e speziato. È un vino fresco e molto conviviale, con una qualità perlescente che lo rende molto piacevole come aperitivo, ma è anche molto facile da abbinare al cibo. Un must!
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Occhio
rosa pallido
Naso
una piacevole leggerezza e freschezza, un carattere fruttato e speziato
Bocca
un vino fresco, fine e chiaro
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
Son caractère perlant le rend très friand en apéritif mais son association est aussi très aisée à table : légumes grillés, salades estivales, terrines, soupes de poisson, anchois et anchoïade, tapenade, caviar d'aubergine au cumin, grillade…<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Isabelle e Mathieu Champart hanno creato la loro azienda da zero nel 1976 e ne hanno fatto la loro firma, perché anno dopo anno, tutto è sempre eccellente. L'apparente semplicità di questi vini è pari solo alla lunghezza e alla complessità delle loro finiture. L'azienda è ora passata di mano e Pascaline Bour, imparentata con la famiglia Mulliez, l'ha rilevata. Attendiamo i vini prodotti dal nuovo team e speriamo che continuino una serie incredibile di grandi successi in una denominazione che curiosamente soffre di una scarsa notorietà.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Un paesaggio magnifico, vigneti terrazzati, una casa colonica in collina, un terroir molto sassoso e argilloso. In questo contesto da cartolina, Isabelle e Matthieu Champart coltivano dal 1976 13 ettari di vigne (di cui l'80% biologiche), con una sensibilità biologica che precede il processo di conversione ufficiale iniziato nel 2019, e vinificano qui dal 1988, anno in cui hanno lasciato la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
I fan dei coniugi Champart, entrambi da poco in pensione, possono stare tranquilli: la tenuta è ancora in ottima forma, come da tradizione dei suoi fondatori! Nicolas Gaignon continua a dare vita a queste annate pregiate, avvitate su una base di argilla e calcare. La tenuta di 16 ettari, situata sulle pieghe calcaree che dominano la città di Saint-Chinian, ha iniziato la sua conversione all'agricoltura biologica nel 2019. Qui, i vini sono tanto legati al piacere immediato quanto al buon invecchiamento.
Valutazione del cliente
3/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BERTRAND D. Pubblicato su 07/07/2013
Bel colore rosa pallido, sorprendente per un Saint Chinian, sapore acidulo. "È un vino fresco e conviviale come aperitivo, ma è altrettanto facile da servire a tavola": questa valutazione è più in linea con la presentazione sul sito web. Quanto al termine "Indispensabile", è particolarmente esagerato.
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Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 04/06/2018
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