Domaine Saint-Nicolas - Les Chemins 2023
92/100
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
89/100
Robert Parker
«Equilibrio e rotondità!»
Questa cuvée Les Chemins sprigiona un bouquet elegante e raffinato, caratterizzato da aromi fruttati e floreali. Al palato è vivace e leggero, con una grande freschezza e mineralità, oltre a una tensione molto piacevole. Un bianco di prima scelta, una vera delizia! (Vino fornito senza capsula).
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Aromi di fiori bianchi e frutta fresca, con un tocco di mare
Palato
Fresco e minerale, con una bella vivacità e una piacevole persistenza
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Guardia
Da 5 a 7 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, pesce e crostacei...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, è il punto di riferimento del vigneto della Vandea; pioniere della biodinamica nella regione dal 1993, continua a valorizzare i suoi 42 ettari di terreni argillosi, scistosi e quarzosi, situati sul terroir atlantico di Brem, nel Pays des Olonnes, tra paludi e foreste. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande cordialità.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 4 stelle (Produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Michon coltiva la vite sull'isola di Olonne dal 1960. Il patrimonio viticolo si è ampliato gradualmente, fino a sfiorare oggi i quaranta ettari. Thierry è qui il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la biodinamica viene praticata dal 1993 su un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay e grolleau...). Come se tutta la Francia viticola si fosse data appuntamento su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 89/100 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l’unica tenuta di livello internazionale nella Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem possiede vigneti coltivati interamente con metodi biodinamici, le cui rese sono state purtroppo scarse negli ultimi anni. Sotto l’influenza dell’oceano, il vigneto produce bianchi di Chenin e Chardonnay (frutta gialla con nocciolo e finale salino) e rossi di Pinot Nero a lungo affinati (Jacques, La Grande Pièce), ma anche di Gamay, Négrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini, finemente lavorati, ma esprimiamo riserve sui rossi, dalla struttura robusta a causa di una maturazione molto avanzata e di un'estrazione marcata. I vini sono ora classificati come Vin de France poiché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le cuvée di lieu-dit e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo capofila!
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 06/02/2025
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