Domaine Saint-Nicolas

Il Domaine Saint-Nicolas estende il proprio vigneto nella Valle della Loira su 32 ettari coltivati con metodo biodinamico dall'autunno del 1995, senza diserbanti, fertilizzanti né prodotti chimici di sintesi. Il Domaine Saint-Nicolas produce diversi vini con denominazione di origine Fiefs Vendéens.

È nel 1960 che Patrice Michon si stabilisce a Brem-sur-Mer e acquista gradualmente dei vigneti per ampliare il suo patrimonio viticolo. Nel 1970 si trasferisce a L'Île-d'Olonne e vi costruisce una moderna cantina di vinificazione. Raggiunto nel 1984 dai suoi due figli, Thierry ed Eric, rivoluzionerà le abitudini della Vandea per conferire ai vini del Domaine Saint-Nicolas un'impronta e un marchio molto particolari.