Domaine Saint-Nicolas

Il Domaine Saint-Nicolas estende il proprio vigneto nella Valle della Loira su 32 ettari coltivati con metodo biodinamico, fin dall’autunno del 1995, senza diserbanti, fertilizzanti né prodotti chimici di sintesi. Il Domaine Saint-Nicolas produce diversi vini con la denominazione di origine Fiefs Vendéens.

Nel 1960 Patrice Michon si stabilì a Brem-sur-Mer e acquistò gradualmente dei vigneti per ampliare il proprio patrimonio viticolo. Nel 1970 si trasferì a L’Île-d’Olonne, dove costruì una moderna cantina di vinificazione. Affiancato nel 1984 dai suoi due figli, Thierry ed Eric, rivoluzionò le tradizioni della Vandea per conferire ai vini del Domaine Saint-Nicolas un’impronta e un marchio davvero particolari.