Domaine Saint-Nicolas

Il Domaine Saint-Nicolas estende il proprio vigneto nella Valle della Loira su 32 ettari coltivati con metodo biodinamico dall’autunno del 1995, senza diserbanti, fertilizzanti né prodotti chimici di sintesi. Il Domaine Saint-Nicolas produce diversi vini con la denominazione di origine Fiefs Vendéens.

Nel 1960 Patrice Michon si stabilì a Brem-sur-Mer e acquistò gradualmente dei vigneti per ampliare il proprio patrimonio viticolo. Nel 1970 si trasferì a L’Île-d’Olonne, dove costruì una moderna cantina di vinificazione. Affiancato nel 1984 dai suoi due figli, Thierry ed Eric, rivoluzionò le tradizioni della Vandea per conferire ai vini del Domaine Saint-Nicolas un’impronta e un marchio davvero particolari.