Château de la Guimonière

Lo Château de la Guimonière, di proprietàdi Alain Château come lo Château de Varennes e lo Château Bellerive, è situato in una delle denominazioni più rinomate della Valle della Loira. Dopo aver prodotto vini nella denominazione Anjou, lo Château de la Guimonière elabora infatti un vino dolce della denominazione Chaume, oggi sostituita dalla denominazione Coteaux du Layon Chaume.

I vigneti dello Château de la Guimonière si affacciano sul Layon, piantati su un terreno in pendenza. Si risvegliano in autunno nella nebbia mattutina per poi essere riscaldate dal sole. Un microclima favorisce così in modo ideale lo sviluppo di uve surmature. Lo Château de la Guimonière è un vino dal colore giallo brillante. Al palato, l'attacco ricco e complesso permette di ritrovare tutti gli aromi di frutta candita e agrumi già rivelati al naso.