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Château de la Guimonière - Anjou 2011
Château de la Guimonière - Anjou 2011

Château de la Guimonière - Anjou 2011

Anjou|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)
Récompense : Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon
Un Anjou rouge qui présente au nez des notes de fruits noirs mûrs évoluant vers des nuances plus complexes d’épices. L'attaque veloutée et soyeuse, au parfum de fruits mûrs (cassis et pruneau) et aux tanins fondus... Une bouteille séduisante, une belle expression ligérienne !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de la Guimonière

Millésime

2011

Appellation

Anjou

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

schistes profonds doublés de bandes quartziques et argileuses. Ce sol maigre et l’exceptionnelle orientation sud, sud-ouest, présentent des conditions idéales à l’épanouissement des raisins

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage délicat et fermentation alcoolique lente en fûts de chêne pendant 1 à 2 mois

Élevage

3 à 4 mois en barrique

Oeil

Robe dense d’un rouge violacé

Nez

notes de fruits noirs mûrs évoluant vers des notes plus complexes d’épices

Bouche

attaque veloutée et soyeuse. Un vin au parfum de fruits mûrs (cassis et pruneau) et aux tanins fondus

Servir

à 13-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Accords mets/vins

id&eacute;al avec de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers et des fromages doux...<br/>

Plus d'information sur Château de la Guimonière

Plus d'information sur Anjou

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JM B. Publié le 13/07/2015

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 04/08/2014

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