Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Récompense : Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon
Un Anjou rouge qui présente au nez des notes de fruits noirs mûrs évoluant vers des nuances plus complexes d’épices. L'attaque veloutée et soyeuse, au parfum de fruits mûrs (cassis et pruneau) et aux tanins fondus... Une bouteille séduisante, une belle expression ligérienne !

 

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Domaine :
Château de la Guimonière
Millésime :
2011
Appellation :
Anjou
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Schistes profonds doublés de bandes quartziques et argileuses. Ce sol maigre et l’exceptionnelle orientation sud, sud-ouest, présentent des conditions idéales à l’épanouissement des raisins
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
Pressurage délicat et fermentation alcoolique lente en fûts de chêne pendant 1 à 2 mois
Elevage :
3 à 4 mois en barrique
Oeil :
Robe dense d’un rouge violacé
Nez :
Notes de fruits noirs mûrs évoluant vers des notes plus complexes d’épices
Bouche :
Attaque veloutée et soyeuse. Un vin au parfum de fruits mûrs (cassis et pruneau) et aux tanins fondus
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13-16°C
Accords mets/vins : Idéal avec de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers et des fromages doux...
Plus d'informations sur le Château de la Guimonière et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JM B. Publié le 13/07/2015
Note sans avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 04/08/2014
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957. La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’ ...
Plus d'informations sur les vins de Anjou

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