Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Bourgeuil scintillante!»
«Una giuria affascinata da questo rosso brillante e soprattutto molto espressivo, firmato da un viticoltore di talento e altamente raccomandabile in tutta la sua gamma. Gli aromi solari di amarena e ribes nero, molto golosi all'olfatto, si prolungano voluttuosamente in un palato generoso, soave e fresco allo stesso tempo, che non manca di tenuta, tutt'altro. L'equilibrio è perfetto e il piacere è assicurato. Ne vorremmo ancora.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Bel colore rubino intenso
Naso
Aromi di lamponi, fragole di bosco e frutti neri, note di liquirizia
Bocca
Morbido e rotondo, fruttato, finale lungo sulle spezie, bella freschezza
Servire
Tra 14° e 16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a piatti a base di carne bianca, costolette di vitello alla provenzale, costolette di maiale al miele e spezie, pomodori ripieni, ma anche formaggi a pasta molle...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Una giuria affascinata da questo rosso brillante e soprattutto molto espressivo, firmato da un viticoltore di talento e altamente raccomandabile in tutta la sua gamma. Gli aromi solari di amarena e ribes nero, molto golosi all'olfatto, si prolungano voluttuosamente in un palato generoso, soave e fresco allo stesso tempo, che non manca di tenuta, tutt'altro. L'equilibrio è perfetto e il piacere è assicurato. Ne vorremmo ancora.
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta appartenente alla famiglia Vallée da diverse generazioni, gestita da Gérald dal 1998, che ha convertito il vigneto e i suoi 27 ettari nella denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil all'agricoltura biologica, certificata Annata .
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