21.469 recensioni dei clienti

Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Bourgueil|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (7 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

fruttato

rapporto qualità-prezzo

piacere immediato

«Un Bourgeuil scintillante!»

«Una giuria conquistata da questo rosso brillante e, soprattutto, molto pieno, firmato da un viticoltore di talento e altamente raccomandabile per tutta la sua gamma. Gli aromi solari di amarena e ribes nero, molto golosi già al naso, si protraggono con voluttà in un palato generoso, soave e fresco al tempo stesso, che non manca certo di struttura, anzi. L’equilibrio è perfetto e il piacere è assicurato. Ne vorremmo ancora.» (Le Guide Hachette 2026).

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Sito valutato

21.469 recensioni

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Settore

Maison Mercier Vallée

Cuvée

La Ferme de la Vallée

Annata

2023

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

Terreni argilloso-calcarei su terrazzo ghiaioso

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione delle uve, vinificazione tradizionale in botti di legno e anfore, rimontaggio quotidiano per circa 10 giorni, macerazione prolungata per 10-12 giorni, svinatura, pigiatura, fermentazione malolattica in vasca

Allevamento

In botti di legno e in anfore

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bel colore rubino intenso

Naso

Aromi di lamponi, fragoline di bosco e frutti neri, con note di liquirizia

Palato

Morbida e rotonda, fruttata, finale lungo con note speziate, bella freschezza

Servire

Tra i 14° e i 16°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a piatti a base di carni bianche, a un filetto di vitello alla provenzale, a un carré di maiale al miele e alle spezie, ai pomodori ripieni, ma anche ai formaggi a pasta molle…

Maggiori informazioni su Maison Mercier Vallée

Maggiori informazioni su Bourgueil

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sul vino:

Una giuria conquistata da questo rosso brillante e, soprattutto, molto pieno, firmato da un viticoltore di talento e altamente raccomandabile per tutta la sua gamma. Gli aromi solari di amarena e ribes nero, molto golosi già al naso, si protraggono con voluttà in un palato generoso, soave e fresco al tempo stesso, che non manca certo di struttura, anzi. L’equilibrio è perfetto e il piacere è assicurato. Ne vorremmo ancora.

Informazioni sulla tenuta:

Un'azienda vitivinicola di proprietà della famiglia Vallée da diverse generazioni, gestita da Gérald dal 1998, che ha convertito il vigneto e i suoi 27 ettari nella denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil all'agricoltura biologica, certificata a partire Annata .

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 28/07/2026

Un Cabernet atipico con un profumo che ricorda il cortile di una fattoria, che svanisce con l'aerazione. Ma alla fine il risultato è davvero ottimo.