Domaine Grosbois

Il Domaine Grosbois è gestito da Nicolas Grosbois, che continua il lavoro di una lunga stirpe di viticoltori che risale al 1820. Il vigneto di questa tenuta familiare, con 9 ettari di vigne, si trova a "Le Pressoir" nella denominazione Chinon, nel cuore della Valle della Loira, tra foresta e fiume.

Il vitigno Cabernet Franc, noto come "Breton", è coltivato su terreni argillo-calcarei o argillo-silicei, con profondità variabile da 30 cm a 3,5 m sul fondo della collina, e poggiano su una roccia madre calcarea nota come Millarge o Tuffau-Jaune. Questi diversi terreni modulano la personalità dei vini del Domaine Grosbois: i terreni ghiaiosi in fondo ai pendii producono vini fruttati, mentre in cima ai pendii i terreni argilloso-silicei producono vini più strutturati.