Domaine Grosbois

Il Domaine Grosbois è gestito da Nicolas Grosbois, che porta avanti il lavoro di una lunga stirpe di viticoltori risalente al 1820. Il vigneto di questa tenuta familiare, che conta 9 ettari di vigneti, si trova nella località denominata «Le Pressoir» nella denominazione Chinon, nel cuore della Valle della Loira, tra foresta e fiume.

Il vitigno Cabernet Franc, detto «Breton», è coltivato su terreni argilloso-calcarei o argilloso-silicei, la cui profondità varia da 30 cm a 3,5 m nella parte bassa del pendio, e poggia su una roccia madre calcarea chiamata Millarge o Tuffau-Jaune. Questi diversi terreni modulano la personalità dei vini della tenuta Grosbois: i terreni ghiaiosi alla base dei pendii danno vini fruttati, mentre nella parte alta del pendio i terreni argilloso-silicei producono vini più strutturati.