Domaine Grosbois - La Cuisine de ma Mère 2020
88/100
RVF
"Un'annata conviviale
Annata dopo Annata, il Domaine Grosbois presenta una cuvée generosa e di facile beva: "Cuisine de ma Mère", un invito alla convivialità. Ci piace la sua freschezza fruttata e la sua consistenza carnosa. È un vino che saremo felici di trovare sulle nostre tavole come aperitivo con gli amici o con i piatti di tutti i giorni. Un vino da condividere!
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Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Fresco, molto fruttato, con prevalenza di frutti rossi: ribes nero, lampone, ciliegia...
Bocca
Morbido, splendidamente fruttato e tenero, molto bello nell'espressione.
Servire
A 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla brace, taglieri di salumi, come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Nel 2018 e nel 2019, i vini di Nicolas Grosbois sono stati tra i migliori della loro denominazione; questo talento della Valle della Loira sfrutta al meglio i suoi 9 ettari di Chinon biodinamico. Se non amate i vini legnosi, in questa tenuta vi aspetta una sorpresa, soprattutto perché le annate provengono dalle sabbie gialle di Panzoult, più morbide rispetto ai terreni argillo-calcarei. La cuvée Gabarre prende il nome dalle barche che solcavano il fiume e vanta tannini espressivi con un finale sobrio e pepato. Il clos-du-noyer ha accenti di grafite che si mescolano ai frutti neri, con una linfa intensa e ben distesa. Con prezzi ancora ragionevoli e accessibili, questo è un indirizzo benedetto, altamente raccomandabile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Un'antica fattoria fortificata del XV secolo sulle alture della collina di Chinon. La famiglia Grosbois coltiva qui la vite dal 1850, una lunga tradizione che dal 2008 viene perpetuata da Nicolas, che ha esplorato il mondo del vino, sia in Francia che all'estero (Cile, Oregon, Australia...) prima di rilevare questo vigneto di 15 ettari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 88/100 (Annata 2019)
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
I pendii dolci e omogenei del comune di Panzoult sono costituiti principalmente da millerighe, le sabbie gialle di quarzo, su cui il Cabernet Franc produce chinons meno tannici rispetto ai terreni argillo-calcarei. "Questo terroir soleggiato ha bisogno di essere drammatizzato", spiega Nicolas Grosbois, che è entrato a far parte della tenuta di famiglia nel 2008 dopo dieci anni come enologo volante. Proveniente dalla Nuova Zelanda e dal Cile, questo trentenne è tornato vaccinato contro il legno. Vinifica e affina i suoi rossi solo in tini. La sua cuvée Clos du Noyer privilegia la piena espressione di un'uva gustosa, puntando sulla finezza. Montet, una nuova creazione nata su una lastra di calcare, è uno dei grandi rossi di Chinon. Nicolas Grosbois è anche socio amministratore del Domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).
Scoprite gli altri vini della tenuta
